Biji-bijian vs Gandum
Gandum adalah sejenis bijirin. Oleh itu, terdapat beberapa persamaan serta perbezaan antara ciri-ciri kedua-dua kumpulan ini. Artikel ini bertujuan untuk membincangkan ciri dan perbezaan keduanya, gandum dan gandum.
Biji-bijian
Maksud bijirin adalah zarah kasar. Terdapat beberapa jenis biji-bijian. Mereka adalah biji-bijian bijirin, kacang-kacangan atau kacang-kacangan biji-bijian, dan biji minyak. Beberapa contoh biji-bijian adalah gandum, jagung, beras, barli, gram hijau, gram hitam, kacang buncis dan kacang kacang. Biji-bijian, juga disebut unit pengukuran jisim. Pada zaman kuno, jisim biji bijirin (gandum) dianggap sebagai satu unit. Biji-bijian adalah buah atau bahagian bijirin atau kekacang yang boleh dimakan. Biji gandum diperkaya dengan beberapa vitamin, mineral, dan protein. Bahagian gandum utuh adalah dedak, endosperma, dan kuman. Selepas penyingkiran dedak, ia disebut bijirin halus, yang diperkaya dengan karbohidrat. Karbohidrat bertanggungjawab untuk tenaga dalam makanan. Oleh itu, bijirin memainkan peranan penting dalam makanan manusia. Sebilangan besar spesies bijirin adalah diploid, yang mengandungi dua set kromosom.
Gandum
Gandum adalah milik keluarga Graminae (Poaceae). Terdapat pelbagai jenis gandum, dan kultivar termasuk gandum liar, gandum einkorn, dan gandum biasa. Nama saintifik gandum biasa adalah Triticum aesativum. Ini adalah hexaploid, yang mengandungi enam set kromosom. Secara amnya mereka dipanggil bijirin. Gandum adalah bijirin ketiga paling popular di dunia. Gandum adalah antara tanaman yang paling awal diusahakan oleh manusia. Terutamanya, gandum digunakan untuk menghasilkan tepung gandum, yang merupakan makanan ruji di banyak masyarakat di bandar. Gandum utuh mengandungi vitamin, protein, pati, mineral, dan serat. Biji-bijian gandum halus mengandungi terutamanya pati.
Apakah perbezaan antara Gandum dan Gandum?
• Kata butir mempunyai dua makna yang berbeza. Salah satunya adalah "sejenis zarah kasar", dan makna lain adalah "satuan ukuran jisim".
• Gandum adalah sejenis biji-bijian, yang termasuk dalam keluarga Graminae (Poaceae). Kepelbagaian biji-bijian lebih tinggi daripada gandum.
• Terdapat beberapa kumpulan biji-bijian termasuk bijirin, kekacang, dan biji minyak. Beberapa contoh bagi mereka adalah gandum, barli, beras, jagung, kacang buncis, kacang tanah, gram hijau, gram hitam dll.
• Bahagian bijirin adalah dedak, endosperma, dan kuman.
• Sebilangan besar spesies gandum adalah diploid, dan kebanyakan jenis gandum adalah polyploid; termasuk tetraploid dan hexaploids.
• Tepung gandum adalah makanan ruji di banyak masyarakat yang berpusat di bandar.
