Hot Dog vs Sosej
Perbezaan antara hot dog dan sosej pada asasnya berasal dari masing-masing dan apa yang ada di dalamnya. Baseball di AS dikaitkan dengan hot dog, dan tidak ada permainan besbol yang lengkap tanpa mempunyai hotdog (dan maksud saya penonton). Sangat sedap, hot dog telah menjadi bahagian penting dalam budaya AS. Namun, jika anda berminat untuk mengetahui asal-usul hot dog, dan bagaimana sosej ini berbeza dengan jenis sosej lain, baca artikel ini kerana terdapat banyak yang berpendapat bahawa hotdog adalah jenis istimewa dan bukan hanya sosej. Walaupun begitu, ada yang bersetuju dengan fakta bahawa hot dog dan sosej sangat enak.
Apa itu Sosej?
Sosej adalah sarung nipis panjang yang berisi daging tanah. Selongsong ini biasanya adalah usus haiwan. Walau bagaimanapun, kadang-kadang anda juga akan melihat casing sintetik. Sebilangan jenis sosej menjalani proses memasak ketika mereka siap. Kadang-kadang selongsong dikeluarkan selepas itu. Adakah anda pernah mendengar nama Frankfurters dan Weiners? Anda mungkin tertanya-tanya apa nama-nama yang terdengar asing ini. Ini adalah sosej yang mirip dengan hot dog yang biasa sebelum orang Amerika belajar membuat hot dog mereka sendiri. Frankfurters adalah ciptaan dari Frankfurt, Jerman, sementara Weiners adalah sejenis sosej yang dibuat di Vienna, Austria.
Sekiranya anda mempertimbangkan jenis bahan yang digunakan oleh sosej, jika seseorang membicarakan sosej Jerman, mereka diperbuat daripada daging babi tanpa lemak dengan sedikit lemak bacon. Ini dipotong menjadi kepingan nipis dan dijadikan pasta, dimasukkan ke dalam selongsong yang terbuat dari usus babi dan akhirnya dihisap di atas panggangan. Pada masa kini, terdapat juga sosej vegetarian yang tidak menggunakan daging. Sosej ini berdasarkan protein soya atau tauhu.
Apa itu Hot Dog?
Hot dog bukanlah penemuan Amerika kerana ia adalah sejenis sosej yang telah mempelajari cara-cara dari jenis sosej yang lain. Ia sebenarnya berasal dari Frankfurters dan Weiners. Walaupun, hot dog adalah sejenis sosej yang merupakan campuran Frankfurters dan Weiners dan gaya yang sangat Amerika, orang berpendapat bahawa ia adalah sesuatu yang berbeza dan bukan hanya sosej; mereka tidak boleh disalahkan walaupun diberi populariti hot dog. Apabila kita melihat bahan-bahan yang digunakan dalam membuat hot dog, kita dapat mengatakan bahawa hot dog biasanya berasal dari Amerika dan mempunyai daging yang berasal dari pelbagai sumber. Anda mungkin tidak pasti akan ramuannya kecuali anda memakannya beberapa kali pada sendi tertentu. Mungkin ada hati babi dan lembu bersama dengan pipi babi. Untuk bahan-bahan ini ditambahkan air es (kira-kira 1/3 berat) dan dimasukkan ke dalam selongsong yang terbuat dari usus domba. Sarung ini disimpan di atas panggangan dan diasap. Bahan-bahannya menjadi keperangan. Selongsong ini disimpan di dalam roti yang dipanaskan. Dengan gigitan, selongsong itu pecah dan seseorang mendapat rasa sosej. Kini, selongsong sintetik juga digunakan.
Apakah perbezaan antara Hot Dog dan Sosej?
• Sosej adalah istilah umum untuk daging tanah atau barang-barang vegetarian lain yang disumbat bersama dengan rempah-rempah dalam selongsong.
• Hot dog adalah sosej Amerika yang telah menjadi identiti budaya bersama dengan besbol.
• Hot dog berasal dari frankfurters dan wieners yang berasal dari Frankfurt, Jerman, dan Vienna, Austria.
• Bahan-bahan hot dog dan sosej boleh berbeza. Anjing panas boleh mempunyai hati babi dan lembu bersama dengan pipi babi. Seperti yang anda lihat, hot dog hanya mempunyai daging sebagai pengisiannya. Itu tidak berlaku dengan sosej. Jenis sosej yang berlainan menggunakan pelbagai jenis bahan. Sebilangan menggunakan bahan untuk mengisi seperti serbuk roti. Beberapa sosej dibuat khas menggunakan bahan seperti epal dan daun bawang.
• Hot dog biasanya disajikan di antara roti yang dihiris menjadi dua. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu mempersembahkan sosej lain dengan cara ini.
• Sarung hot dog dan sosej boleh menjadi semula jadi atau sintetik. Sarung semula jadi bermaksud ia menggunakan usus binatang yang dibersihkan. Sintetik bermaksud menggunakan selongsong selulosa. Selongsong ini dikeluarkan antara memasak dan pembungkusan. Ini terutama dilakukan dengan hot dog.
Sekarang, anda dapat melihat bahawa hot dog adalah sejenis sosej. Bahannya mungkin berbeza, tetapi juga sosej.
Gambar ihsan:
- Sosej babi arabiki Jepun disajikan dengan telur orak oleh Takeaway (CC BY-SA 3.0)
- Hot dog yang dimasak dengan hiasan mustard melalui Wikicommons (Domain Awam)
