Kefir vs Yogurt
Kefir dan Yogurt adalah produk susu yang menunjukkan beberapa perbezaan di antara mereka walaupun dianggap sama oleh banyak orang kerana rasa biasa dan kualiti lain. Penting untuk diperhatikan bahawa Kefir dan Yogurt berbeza antara satu sama lain dalam aspek penapaian. Dengan kata lain, dapat dikatakan bahawa proses fermentasi yang terlibat dalam penyediaan Kefir dan yogurt jauh berbeza. Kedua-duanya dicirikan secara berasingan oleh faedah perubatan. Perbezaan antara kefir dan yogurt disajikan dalam artikel ini untuk perhatian anda.
Apa itu Kefir?
Kefir disediakan oleh proses penapaian yang melibatkan ragi dan bakteria. Walaupun ragi juga digunakan, itu adalah fakta yang terkenal bahawa bakteria membentuk komponen utama dalam pembuatan Kefir. Beberapa kajian menunjukkan bahawa bakteria yang terdapat di Kefir lebih mesra. Sebenarnya, Kefir dianggap lebih berkhasiat. Pengambilan Kefir sangat digalakkan dalam usaha membersihkan saluran usus. Ini juga disebabkan oleh sifat bakteria masing-masing yang terdapat dalam produk susu.
Kefir lebih mudah dicerna berkat saiznya yang lebih kecil. Oleh kerana ia mudah dicerna Kefir menjadi hidangan yang paling disukai untuk kanak-kanak dan orang tua. Doktor mengesyorkan pengambilan Kefir untuk mengekalkan usus yang sihat. Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa kehadiran ragi dan bakteria adalah alasan utama untuk nilai pemakanan Kefir yang lebih baik. Inokulasi susu segar dengan penyediaan Kefir yang lain tentunya tidak mungkin sama sekali dalam kes Kefir. Lebih-lebih lagi, susu kefir dimakan sebagai minuman tenusu kultur. Kefir pada umumnya masam rasa. Kefir digunakan dalam banyak resipi.
Apa itu Yogurt?
Sebaliknya, Yogurt disiapkan oleh proses penapaian yang hanya melibatkan bakteria. Ini adalah fakta yang terkenal bahawa bakteria membentuk komponen utama dalam pembuatan Yogurt. Pengambilan Yogurt sangat digalakkan dalam membersihkan sistem pencernaan. Ini juga disebabkan oleh sifat bakteria masing-masing yang terdapat dalam produk susu. Salah satu kelebihan terbaik dari Yogurt adalah ia membantu dalam menyuburkan bakteria mesra lain yang terdapat dalam sistem pencernaan juga ketika dimakan dengan betul. Inokulasi susu segar dengan penyediaan Yogurt yang lain sangat mungkin dilakukan dalam pembuatan Yogurt. Ketika menggunakan cara penggunaan, yogurt selalu dimakan dengan sudu. Yogurt boleh menjadi ringan atau sedikit rasa. Yogurt digunakan dalam banyak resipi.
Apakah perbezaan antara Yogurt dan Kefir?
• Kefir disiapkan oleh proses penapaian yang melibatkan ragi dan bakteria.
• Sebaliknya, Yogurt disiapkan oleh proses penapaian yang hanya melibatkan bakteria. Ini adalah salah satu perbezaan utama antara dua produk susu, iaitu Kefir dan Yogurt.
• Kajian menunjukkan bahawa bakteria yang terdapat di Kefir lebih ramah daripada bakteria yang terdapat di dalam Yogurt.
• Pengambilan Kefir sangat digalakkan dalam usaha membersihkan saluran usus. Sebaliknya, pengambilan Yogurt sangat digalakkan dalam membersihkan sistem pencernaan.
• Satu lagi perbezaan penting antara Kefir dan Yogurt ialah Kefir lebih mudah dicerna daripada Yogurt; berkat saiznya yang lebih kecil jika dibandingkan dengan Yogurt.
• Oleh kerana mudah dicerna Kefir menjadi hidangan yang paling disukai untuk kanak-kanak dan orang tua.
• Yogurt selalu dimakan dengan sudu sementara kefir susu dimakan sebagai minuman susu kultur.
• Yogurt boleh menjadi ringan atau sedikit rasa. Kefir lebih sedap.
• Kedua-dua kefir dan yogurt digunakan dalam banyak resipi.
Gambar ihsan:
