Perbezaan utama antara asid hidroksi alfa dan beta adalah bahawa asid hidroksi alfa (AHA) mempunyai kumpulan asid karboksilat dan kumpulan hidroksil yang dipisahkan oleh satu atom karbon manakala asid hidroksi beta (BHA) mengandungi kumpulan asid karboksilat dan kumpulan hidroksil dipisahkan oleh dua atom karbon.
Asid hidroksi adalah sebatian organik yang mempunyai kumpulan asid karboksilik dan kumpulan hidroksil dalam molekul yang sama. Atom-atom karbon yang dilekatkan oleh kumpulan fungsional ini berada berdekatan. Oleh itu, kita dapat menamakannya sebagai alpha, beta atau gamma, sesuai dengan jumlah atom karbon yang memisahkan kumpulan berfungsi ini. Mari kita bincangkan lebih terperinci dalam teks di bawah.
