Perbezaan Utama - Asid Amino Asid dan Asid
Asid amino adalah asas protein. Rantai asid amino dikenali sebagai polipeptida dan gabungan beberapa rantai polipeptida membentuk molekul protein. Perbezaan utama antara asid amino berasid dan asas ialah asid amino berasid mempunyai rantai sisi berasid manakala asid amino asas mempunyai rantai sisi asas pada pH neutral.
Molekul asid amino mempunyai empat bahagian; kumpulan asid karboksilik, kumpulan amina, atom hidrogen dan kumpulan "R" (alkil). Keempat-empat kumpulan ini secara langsung terikat pada atom karbon pusat. Kumpulan "R" dikenali sebagai rantai sampingan dalam asid amino.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Asid Amino Asid
3. Apakah Asid Amino Asas
4. Perbandingan Berdampingan - Asid Aminoat Asid vs Asid dalam Bentuk Jadual
5. Ringkasan
Apakah Asid Amino Asid?
Asid amino asid adalah asid amino polar yang mempunyai muatan negatif pada pH neutral. Cas negatif ini berlaku pada kumpulan sampingan (kumpulan R) asid amino. Rantai sampingan ini mengandungi kumpulan asid karboksilik selain kumpulan asid karboksilat yang terikat secara langsung ke atom karbon pusat. Rantai sampingan ini dikenali sebagai rantai sisi berasid kerana cas negatif ini tercipta kerana kehilangan proton (ion hidrogen) dari kumpulan karboksilik dalam rantai sisi. Di antara 20 asid amino penting, dua asid amino adalah asid amino berasid; aspartat dan glutamat.
PKa kedua asid amino ini cukup rendah untuk kehilangan proton pada pH neutral dan dicas negatif. (PKa adalah ukuran kekuatan asid suatu asid; semakin kecil pKa, semakin tinggi keasidan. Oleh itu, sebatian yang mempunyai nilai pKa rendah akan melepaskan proton).
Gambar 01: Aspartat dan Glutamat adalah Asid Amino Asid
Asid amino asid dikenali untuk mengaktifkan sistem saraf pusat tubuh manusia. Aspartate dan glutamat adalah neurotransmitter yang penting dalam sistem saraf pusat mamalia.
Apakah Asid Amino Asas?
Asid amino asas adalah asid amino polar yang mempunyai muatan positif pada pH neutral. Asid amino ini mempunyai rantai sisi asas (kumpulan R). Dasar ini timbul kerana kehadiran kumpulan amina di rantai sisi (selain kumpulan amina yang terikat secara langsung ke atom karbon pusat).
Terdapat tiga asid amino asas di antara 20 asid amino penting; arginin, lisin dan histidin. Rantai sisi asid amino ini mengandungi banyak atom nitrogen yang menunjukkan adanya banyak kumpulan amina. Kumpulan amine adalah asas. Oleh itu, mereka menyebabkan asas molekul asid amino. PKa asid amino ini cukup tinggi untuk menerima proton. Kumpulan amina di rantai sisi dengan mudah mengikat proton. Pengikatan proton tambahan ini memberi molekul asid amino muatan positif bersih kerana proton dikenakan positif.
Apakah Perbezaan Antara Asid Amino dan Asid Asid?
Artikel Diff Tengah sebelum Jadual
Asid Amino Asid vs Asid |
|
| Asid amino asid adalah asid amino polar yang mempunyai muatan negatif pada pH neutral. | Asid amino asas adalah asid amino polar yang mempunyai muatan positif pada pH neutral. |
| Rantai Sampingan | |
| Asid amino berasid mempunyai rantai sisi berasid. | Asid amino asas mempunyai rantai sisi asas. |
| Bayaran | |
| Asid amino asid mempunyai muatan negatif bersih pada pH neutral. | Asid amino asas mempunyai muatan positif bersih pada pH neutral. |
| pKa | |
| PKa asid amino berasid rendah. | PKa asid amino asas tinggi. |
| Alam semula jadi | |
| Asid amino asid dapat membebaskan proton. | Asid amino asas boleh menerima proton. |
Ringkasan – Asid Amino vs Asid Amino
Asid amino adalah molekul kecil yang mengalami pempolimeran untuk membentuk molekul protein. Terdapat dua jenis asid amino utama iaitu asid amino berasid dan asid amino asas. Perbezaan antara asid amino berasid dan asas ialah asid amino berasid mempunyai rantai sisi berasid sedangkan asid amino asas mempunyai rantai sisi asas pada pH neutral.
