Cuka vs Cuka Apple Cider
Cuka adalah bahan yang biasa digunakan di dapur di seluruh dunia. Ini adalah cecair yang terutama mengandungi asid asetik dan air dan dibuat melalui kaedah yang berbeza. Fermentasi adalah kaedah pembuatan cuka yang paling biasa. Terdapat juga cuka sari apel yang dibuat menggunakan epal. Terdapat banyak persamaan antara kedua cuka ini, tetapi ada juga perbezaan yang akan dibincangkan dalam artikel ini.
Cuka
Cuka atau cuka putih adalah jenis cuka yang paling biasa digunakan dalam banyak resipi, dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Cuka adalah produk makanan yang dibuat melalui proses penapaian. Semua cuka mengandungi terutamanya asid asetik, yang terbentuk kerana gula dalam makanan dipecahkan oleh bakteria dan ragi dan diubah menjadi alkohol. Ini adalah jumlah atau kekuatan asid asetik dalam cuka yang menentukan kekuatan asidnya. Membuat cuka adalah mudah kerana memerlukan proses penapaian dua langkah untuk menukar gula semula jadi yang terdapat dalam anggur dan beberapa buah lain, untuk ditukar menjadi cuka. Ia memerlukan mikroorganisma untuk memecah gula menjadi cuka.
Epal sider cuka
Cuka sari apel dibuat dari jus epal yang dikenali sebagai cider epal. Fermentasi sari apel mengakibatkan pembentukan cuka. Juga disebut ACV, cuka ini mempunyai warna coklat pucat. Ia dibuat setelah menambahkan bakteria ke dalam jus epal yang dihancurkan. Cuka ini keras dan boleh menyebabkan mata terbakar.
Cuka vs Cuka Apple Cider
• Cuka sari apel adalah sejenis cuka.
• Kedua cuka digunakan sebagai pembalut salad.
• Cuka sari apel, juga disebut ACV digunakan untuk penurunan berat badan dan banyak lagi manfaat kesihatan.
• Cuka digunakan sebagai pembasmi kuman dan agen pembersih.
• Cuka berwarna putih, sedangkan ACV berwarna kuning muda.
• Cuka sari apel dipercayai dapat menyembuhkan banyak penyakit walaupun tidak ada penyelidikan saintifik untuk membuktikan tuntutan ini.
