Makanan Almond vs Tepung Almond
Kita semua tahu tentang kebaikan badam dan betapa bermanfaatnya kesihatan dan kecergasan kita secara keseluruhan. Terutama bagi mereka yang menjalani diet bebas glutton, makanan badam atau tepung badam boleh menjadi produk makanan yang hebat. Ada orang yang telah menggunakan tepung badam atau tepung badam dalam membuat resipi tradisional sejak beberapa lama, namun mereka tetap keliru antara kedua produk ini. Banyak yang merasakan bahawa tepung badam dan makanan badam adalah sama dan sama, sementara ada juga yang merasakan ada perbezaan antara keduanya. Mari kita perhatikan lebih dekat.
Sekiranya seseorang cuba mencari di internet, kacang almond disebut sebagai makanan badam dan tepung badam. Ini bermaksud bahawa kedua-dua istilah itu bermaksud satu dan perkara yang sama iaitu kacang almond. Namun, ada sedikit perbezaan kerana banyak koki dan tukang masak akan memberitahu anda bahawa perbezaan sebenarnya terletak pada badam dengan dan tanpa kulit.
Jamuan kacang badam
Apabila kacang almond digiling untuk mengubahnya menjadi makanan, ia dipanggil makanan badam. Biji tepung badam lebih kasar kerana badam belum dikisar atau dikupas. Walau bagaimanapun, ada keadaan ketika kacang almond dikisar juga digunakan untuk membuat makanan badam.
Tepung Badam
Seperti namanya, tepung badam adalah serbuk yang dibuat menggunakan kacang almond. Dengan kulit yang dikeluarkan, serbuk yang diperoleh sangat halus dan kelihatan seperti tepung asli yang dapat digunakan untuk membuat resipi dalam gula-gula.
Tidak banyak orang tahu bahawa kulit badam adalah sumber flavanoid yang hebat yang dianggap bermanfaat untuk kesihatan kita. Menjadi sangat berkhasiat, banyak koki memilih untuk menjaga kulit badam agar tidak tetap semasa menggiling dan menggunakan serbuk dalam membuat resipi. Oleh itu, orang lebih suka makan badam daripada tepung badam dalam membuat resipi roti selagi mereka boleh menggunakan serbuk badam kasar. Makanan badam juga rasanya lebih enak daripada tepung badam, dan dengan hanya sebilangan kecil yang diperlukan dalam kebanyakan resipi, masuk akal untuk menjaga kulit agar tetap utuh dan menggunakan makanan badam untuk membuat resipi yang sihat.
Apakah perbezaan antara Almond Meal dan Almond Flour?
• Untuk semua tujuan praktikal, tepung badam dan tepung badam adalah satu perkara yang sama
• Namun, sebilangan tukang masak menggunakan dua klasifikasi untuk membezakan antara tepung badam dan tepung badam
• Apabila kulit badam belum dilepaskan, serbuk yang disiapkan dengan mengisar kacang almond disebut tepung badam
• Sebaliknya, serbuk yang diperoleh dengan mengisar kacang almond disebut tepung badam
• Sekiranya resipi meminta serbuk badam, anda boleh menggunakan salah satu makanan badam atau tepung badam
