Lilin vs Minyak
Lilin, minyak, lemak dan lain-lain adalah lipid yang merupakan molekul yang terdiri daripada hidrokarbon. Molekul-molekul ini tidak larut dalam air dan memainkan peranan yang sangat penting dalam struktur dan fungsi sel-sel makhluk hidup. Lilin dan minyak adalah produk melekit. Walau bagaimanapun, walaupun kedua-duanya bahan kimia kental dan tidak larut dalam air, terdapat perbezaan antara lilin dan minyak yang akan diserlahkan dalam artikel ini.
Lilin
Lilin adalah bahan separa pepejal pada suhu bilik yang mencair menjadi cecair kelikatan rendah sekitar 45 darjah Celsius. Ini adalah bahan berminyak yang kebanyakan kita lihat dan gunakan dalam bentuk penggilap kasut atau lilin telinga. Waxes juga terdapat dalam bentuk produk gaya rambut. Lebah madu mengubah madu menjadi lilin ketika mereka menyimpannya di sarang lebah. Walaupun lilin lebah adalah produk semula jadi, sebahagian besar lilin yang terdapat di pasaran dihasilkan di makmal. Sebagai sebatian kimia, lilin tidak larut dalam air walaupun larut dalam banyak pelarut lain. Sama ada semula jadi atau dibuat secara sintetik, lilin bersifat organik.
Minyak
Minyak adalah bahan yang dihasilkan secara semula jadi oleh tumbuh-tumbuhan, haiwan, dan organisma lain. Ia dijumpai dalam bentuk bahan bakar fosil yang tetap terkubur di bawah permukaan bumi dan dasar laut. Bahan bakar fosil tersebut dihasilkan dari tumbuhan dan sisa organisma yang mati dalam keadaan tekanan dan suhu tinggi. Semua minyak adalah lipid yang berubah menjadi ester dan rantai panjang asid lemak apabila hidrolisisnya selesai. Minyak tidak larut dalam air walaupun larut dalam alkohol. Minyak adalah istilah umum untuk cecair yang likat dan tidak boleh dicampur dengan air. Minyak digunakan sebagai media memasak walaupun ia bukan produk makanan. Terdapat banyak jenis minyak masak seperti minyak canola, minyak kelapa, minyak kacang soya, minyak bunga matahari, minyak zaitun, dan sebagainya. Sebilangan besar minyak rendah lemak tepu sementara mengandungi banyak lemak tak jenuh ganda. Minyak dara yang berasal dari sumber tumbuhan bebas daripada kolesterol.
Apakah perbezaan antara Lilin dan Minyak?
• Kedua-dua minyak dan lilin adalah lipid, tetapi lilin lebih tebal daripada minyak.
• Lilin semisolid pada suhu bilik sedangkan minyak adalah cecair pekat pada suhu bilik.
• Lilin lebah adalah produk semula jadi walaupun kebanyakan lilin dihasilkan secara sintetik.
• Minyak dihasilkan secara semula jadi oleh tumbuh-tumbuhan dan organisma lain.
• Lilin bukan ester gliserol seperti minyak.
• Terdapat kumpulan ester tunggal dalam rantai lilin berbanding tiga kumpulan ester dalam kes minyak.
• Minyak digunakan untuk keperluan bahan bakar dan juga memasak.
