EPA vs DHA
Perbezaan antara EPA dan DHA berpunca dari panjang rantai asid lemak kedua-duanya. Asid Eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) adalah dua asid lemak tak jenuh ganda rantai panjang yang terkenal dalam keluarga Omega-3. Kekurangan asid lemak EPA dan DHA biasanya dilihat pada manusia jika dibandingkan dengan kekurangan asid lemak yang lain. EPA dan DHA dapat dihasilkan oleh tubuh manusia yang sihat dalam keadaan normal, dengan adanya LNA, tetapi kadar pengeluarannya sangat perlahan. Kerana ketidakcekapan pengeluaran EPA dan DHA di dalam badan, manusia perlu mendapatkan asid lemak penting ini melalui makanan mereka. EPA dan DHA sangat penting untuk perkembangan otak dan mata semasa perkembangan embrio dan kanak-kanak. Juga, asid lemak ini diperlukan untuk fungsi imun, pernafasan,sistem pembiakan, dan peredaran darah. Lebih-lebih lagi, EPA dan DHA adalah penting sebagai komponen struktur dari semua dinding sel dan pendahulu kepada prostaglandin peraturan penting dan eicosanoid lain. Secara semula jadi, EPA dan DHA umumnya dijumpai bersama. Sumber utama DHA dan EPA adalah minyak ikan, makanan laut termasuk ketam, kerang, udang galah, tiram, udang, dan krustasea lain.
Apa itu EPA?
Rantai asid lemak tak jenuh ganda EPA mengandungi 20 karbon dan lima ikatan berganda, dan rantai ini lebih pendek daripada DHA. Seperti DHA, EPA juga diperoleh terutamanya dari minyak ikan dan sumber makanan laut yang lain. Walau bagaimanapun, ikan tidak menghasilkan EPA tetapi memperoleh EPA melalui pengambilan spesies alga. Selain minyak ikan, manusia juga dapat memperoleh EPA melalui mikroalga yang tersedia secara komersial. Beberapa kajian membuktikan bahawa EPA dapat digunakan untuk merawat kemurungan dan mempunyai kemampuan untuk memperbaiki keadaan mental.
Apa itu DHA?
DHA adalah asid lemak terpanjang dengan 22 karbon dan enam ikatan berganda, dan tergolong dalam kelas Omega-3. Oleh kerana asid lemak rantai panjangnya, DHA adalah asid lemak paling rentan yang mengalami kerosakan dan kerosakan akibat pengoksidaan dari radikal bebas. Inilah sebab mengapa minyak ikan dan sumber kaya DHA lain mempunyai jangka hayat yang sangat pendek. Individu yang tidak mengambil daging dan telur mempunyai bekalan DHA yang rendah. Oleh itu, kebanyakan vegetarian diminta untuk mengambil DHA yang mencukupi melalui ubat sintetik yang ada. Mereka yang menderita kekurangan DHA menunjukkan perkembangan otak dan penglihatan yang tidak mencukupi pada bayi, gangguan penglihatan dan kabur, electroretinogram abnormal, kemampuan belajar terganggu, kebas pada jari, jari kaki dan kaki, dan gangguan neurologi. Gangguan neurologi ini termasuk kemurungan, penyakit Alzhermer, kehilangan ingatan, dll.,dan gangguan tingkah laku tertentu termasuk ketagihan, alkoholisme, keganasan, pencerobohan, dll.
Apakah perbezaan antara EPA dan DHA?
• Struktur EPA dan DHA:
• DHA adalah asid lemak tak jenuh ganda rantai panjang dengan 22 karbon dan enam ikatan berganda.
• EPA mengandungi 20 karbon dan lima ikatan berganda.
• Panjang rantai asid lemak:
• Rantai DHA lebih panjang daripada EPA.
• Sumber:
• Minyak ikan, makanan laut seperti ketam, kerang, udang galah, tiram, udang, dan krustasea lain.
• Vegetarian harus mengambil ubat sintetik dan mikroalga yang tersedia secara komersial.
• Pengambilan:
• Meningkatkan pengambilan DHA akan menghasilkan peningkatan EPA.
• Walau bagaimanapun, meningkatkan pengambilan tahap EPA tidak meningkatkan tahap DHA dalam badan.
• Kerentanan:
DHA lebih terdedah daripada EPA kerana asid lemak rantai panjangnya. Oleh kerana itu, sumber kaya DHA mempunyai jangka hayat yang sangat pendek.
Gambar Dengan ihsan: EPA dan DHA melalui Wikicommons (Domain Awam)
