Perbezaan Utama - Oren vs Clementine
Mengenal pasti pelbagai jenis oren boleh menjadi sesuatu yang sukar. Clementine tergolong dalam keluarga jeruk, dan mereka lebih sukar dibezakan dengan oren manis yang lain kerana kelihatan serupa antara satu sama lain. Walaupun begitu, walaupun terdapat banyak persamaan, terdapat beberapa perbezaan penting antara jeruk dan clementine yang lain. Secara nutrisi, semua jeruk serupa dan kaya dengan vitamin C, antioksidan, dan serat makanan. Kedua-dua clementine dan jeruk lain memberikan sejumlah kecil zat besi, magnesium, kalsium, asid folik, dan vitamin E. Walau bagaimanapun, ukuran dan kemandulan buah adalah perbezaan utama antara oren manis dan clementine. Jeruk manis adalah buah dari spesies sitrus yang tergolong dalam keluarga Rutaceae. Clementine adalah pelbagai jenis hibrid. Ia berwarna oren tanpa biji dan berukuran kecil berbanding dengan saiz oren biasa. Juga, jeruk kaya dengan vitamin A berbanding dengan clementine. Tujuan artikel ini adalah untuk mengetengahkan perbezaan antara buah oren dan clementine.
Fakta mengenai Orange
Jeruk adalah varieti hibrid antara pomelo (Citrus maxima) dan mandarin (Citrus reticulata). Jeruk terutama berkaitan dengan oren manis (Citrus sinensis L.). Pokok ini adalah tanaman berbunga abadi, dengan ketinggian normal 9-10 m. Ia berasal dari China dan, pada tahun 2012, jeruk manis menyumbang sekitar 70% pengeluaran sitrus. Jeruk muncul dalam pelbagai ukuran dan bentuk yang berbeza dari bulat hingga bujur dan berkulit kerikil. Berbanding dengan jeruk lain, jeruk manis mudah dikupas dan mudah dipisahkan menjadi bahagian individu. Ia dikupas dan dimakan dalam bentuk segar, atau buah segar juga digunakan dalam marmalade, salad, pencuci mulut dan hidangan utama. Selanjutnya, jus segar dan pekat jus beku juga disediakan menggunakan jeruk. Buah oren segar yang tersedia secara komersial mengandungi biji dan bilangan biji di setiap segmen sangat berbeza.
Fakta mengenai Clementine?
Clementine adalah jenis oren yang berbeza yang masak sekitar musim Krismas. Di Amerika Syarikat, clementine biasanya tersedia pada bulan November hingga Januari. Clementine yang ditanam secara komersial selalu tanpa biji. Clementine adalah buah atau makanan ringan yang sempurna untuk anak kecil kerana kekurangan biji. Sama seperti bahasa Mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Kulitnya berwarna oren tua dengan penampilan yang halus dan berkilau dan dapat dipisahkan menjadi 7 hingga 14 segmen. Mereka sememangnya berair dan manis, dengan kandungan asid yang lebih sedikit daripada jeruk lain.
Apakah perbezaan antara Orange dan Clementine?
Asal:
Jeruk berasal dari China.
Clementine diciptakan oleh mubaligh Perancis yang dikenali sebagai Marie-Clement Rodier di Algeria lebih dari 100 tahun yang lalu.
Negara Berkembang:
Brazil dan Amerika Syarikat adalah penanam oren utama di dunia.
Clementine ditanam di Algeria, Tunisia, Sepanyol, Portugal, Maghribi, Yunani, Itali, Israel, Lebanon, Iran dan Turki.
Hibridisasi:
Jeruk adalah pelbagai jenis pomelo (Citrus maxima) dan mandarin (Citrus reticulata). Gennya kira-kira berasal dari 25% pomelo dan 75% mandarin.
Clementine adalah kacukan antara sitrus Mediterranean dan oren manis.
Kandungan Benih:
Jeruk mengandungi biji, dan satu bahagian mengandungi hingga enam biji.
Clementine adalah oren tanpa biji.
Rasa:
Jeruk mempunyai rasa manis, dan keasidannya agak rendah jika dibandingkan dengan oren standard lain.
Clementine mempunyai rasa tart, tajam dan manis.
Kandungan Vitamin A:
Jeruk mengandungi lebih banyak vitamin A daripada clementine.
Clementine mempunyai jumlah vitamin A yang boleh diabaikan / dikesan.
Varieti:
Jeruk Valencia, kultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange adalah jenis oren.
Clementine Sepanyol dan Nadorcott adalah jenis Clementine. Varieti Nadorcott terkenal dengan warnanya yang lebih merah-oren, kulit yang lebih nipis, dan kurang manis dan lebih tart dan pahit daripada Clemenules / clementine Sepanyol.
Kegunaan:
Jeruk digunakan untuk tujuan jus segar, pekat jus beku, pengetinan, marmalade dan penyediaan salad buah. Namun, kerana tambahan gula dalam produk jeruk dalam tin meningkatkan kandungan kalori dan menurunkan nilai pemakanan buah. Selain buah, kulitnya digunakan sebagai rempah untuk memasak, membakar, minuman, atau gula-gula serta ubat tradisional Cina.
Clementine terutamanya digunakan sebagai makanan ringan / buah-buahan selepas makan utama.
Kepentingan Budaya:
Jeruk dianggap simbol tradisional kelimpahan dan nasib baik semasa perayaan dua minggu terutamanya pada musim Tahun Baru Cina. Oleh itu, jeruk ini biasanya dijadikan hiasan dan ditawarkan sebagai hadiah kepada rakan dan saudara.
Clementine mempunyai permintaan besar selama musim Krismas dan juga dikenal sebagai jeruk Krismas. Kadang-kadang ia digunakan sebagai tradisi Krismas di Jepun, Kanada, Amerika Syarikat, dan Rusia.
Nama Alternatif:
Jeruk dikenali sebagai Tango, Jeruk manis, epal Cina, Naranjito.
Clementine dikenali sebagai clementine Maghribi, tangerin tanpa biji, jeruk Krismas, Orange Thanksgiving, dan Cantra di India.
Kesimpulannya, jeruk dan Clementine adalah anggota keluarga sitrus dan serupa dengan jeruk tradisional, tetapi masing-masing mempunyai sifat sensori dan fizikal yang sedikit berbeza. Walau bagaimanapun, Clementine tidak selalu mudah dibezakan dengan varieti jeruk manis.
