Jingga vs Mandarin
Jeruk adalah salah satu buah sitrus di dunia yang sangat digemari oleh masyarakat di seluruh pelosok dunia. Ia dimakan mentah dan juga dalam bentuk jusnya. Dalam banyak budaya, oren digunakan untuk membuat banyak jenis resipi dan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, tidak boleh dianggap bahawa oren adalah buah monolitik yang hanya terdapat dalam satu varieti. Terdapat banyak jenis yang terdapat di berbagai belahan dunia dan mandarin adalah salah satu bentuk yang popular di China Tenggara dan beberapa negara lain. Dunia barat tahu terutamanya mengenai jeruk kerana ia tumbuh di sana dan tidak mempunyai banyak pengetahuan mengenai mandarin. Terdapat beberapa persamaan antara kedua buah ini, walaupun ada juga perbezaan yang akan dibincangkan dalam artikel ini.
Jeruk Mandarin, walaupun hanya satu jenis oren yang terdapat di China Tenggara, adalah keluarga besar dengan pelbagai jenis oren seperti jeruk keprok, Satsuma, Clementine, Tangor, dan Owari termasuk dalam jeruk mandarin. Buah Mandarin dapat dikupas dengan mudah dengan menekan dengan ibu jari pada kemurungan di bahagian atas ketika buah itu merata menjadi banyak segmen. Inilah sebabnya mengapa lebih mudah dimakan tanpa syarat menyimpan mangkuk atau pinggan di dekat anda semasa makan jeruk mandarin. Bahasa Mandarin juga tersedia dalam tin, di mana pith putih dikeluarkan sebelum pengetinan yang dapat menjadikan buah pahit. Jeruk Mandarin dianggap sebagai simbol kelimpahan dan merupakan maskot bertuah. Jeruk ini sering diberikan kepada rakan dan saudara-mara sebagai hadiah kerana dianggap membawa nasib baik.
Sebaliknya oren, juga dikenali sebagai oren manis dan merupakan buah sitrus yang tumbuh di iklim tropika dan subtropika. Nama bionomik oren adalah citrus sinensis, sedangkan mandarin mempunyai nama bionomik citrus reticulata. Jeruk disukai di AS dan Brazil dengan orang memakannya mentah dan juga memakannya dalam bentuk jus.
Jeruk Mandarin ditanam di China selama 3000 tahun terakhir, tetapi sebelumnya dianggap sesuai untuk dimakan golongan bangsawan sahaja. Oleh kerana pegawai awam yang tinggi memakai jubah oren di China kuno dan warna kulit jeruk mandarin berwarna oren, buah itu disediakan untuk golongan bangsawan dan ini juga menjelaskan nama buahnya. Buahnya sampai ke AS dan dunia barat pada umumnya pada abad ke-19 sahaja.
Apakah perbezaan antara Orange dan Mandarin?
• Jeruk lebih berbentuk bulat, sedangkan mandarin rata di hujungnya.
• Mandarin lebih mudah dikupas daripada jeruk.
• Mandarin mempunyai rasa yang lebih rata daripada jeruk.
• Mandarin berasal dari China tenggara, sedangkan jeruk ditanam di semua iklim tropika dan sub tropis di seluruh dunia.
