Perbezaan Utama - Clementine vs Mandarin
Kedua-dua bahasa Mandarin dan clementine tergolong dalam keluarga jeruk, dan mereka lebih sukar untuk membezakan antara satu sama lain kerana mereka kelihatan serupa antara satu sama lain; namun terdapat perbezaan yang berbeza antara kedua-dua jenis ini walaupun terdapat banyak persamaan. Secara nutrisi, semua jeruk serupa dan kaya dengan vitamin C, antioksidan dan serat makanan. Kedua-dua jeruk clementine dan mandarin memberikan sejumlah kecil zat besi, magnesium, kalsium, asid folik dan vitamin E. Perbezaan utama antara mandarin dan clementine adalah ukuran dan kemandulan buah. Clementine adalah jenis hibrida. Ia berwarna oren tanpa biji dan berukuran kecil berbanding mandarin. Mandarin juga kaya dengan vitamin A berbanding dengan clementine. Tujuan artikel ini adalah untuk mengetengahkan perbezaan antara clementine dan mandarin.
Apa itu Mandarin?
Bahasa Mandarin
Jeruk mandarin (Citrus reticulata) agak lebih kecil dibandingkan dengan oren standard. Ini adalah pokok sitrus kecil yang berasal dari China di mana lebih dari 12 juta tan mandarin dituai setiap tahun. Di samping itu, China adalah penanam dan pengguna mandarin terbesar di dunia. Berbanding dengan jeruk lain, mudah untuk menghilangkan kulit atau kulit mandarin, dan mudah dipisahkan menjadi beberapa bahagian. Bentuknya lebih kecil, tidak berbentuk bulat daripada jeruk biasa dan mempunyai kulit yang berkerikil. Ia biasanya dikupas, dan dimakan dalam bentuk segar; buah segar juga digunakan dalam salad, pencuci mulut dan hidangan utama. Selanjutnya, jus segar dan pekat jus beku juga disediakan menggunakan mandarin. Buah mandarin segar yang tersedia secara komersial mengandungi biji dan bilangan biji di setiap segmen sangat berbeza.
Apa itu Clementine?
Clementine adalah jenis oren yang berbeza yang masak sekitar musim Krismas. Di Amerika Syarikat, clementine biasanya tersedia pada bulan November hingga Januari. Clementine yang ditanam secara komersial selalu tanpa biji. Clementine adalah buah atau makanan ringan yang sempurna untuk anak kecil kerana tidak mempunyai biji. Sama seperti mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Warna kulit clementine berwarna oren tua dan mempunyai penampilan yang licin dan berkilat; ia boleh dipisahkan menjadi 7 hingga 14 segmen. Mereka sememangnya berair dan manis, dengan kandungan asid lebih sedikit daripada oren lain.
Clementine
Apakah perbezaan antara Clementine dan Mandarin?
Clementine dan mandarin mungkin mempunyai sifat dan aplikasi sensori yang berbeza. Perbezaan ini mungkin merangkumi,
Asal:
Clementine: Ia dicipta oleh mubaligh Perancis yang dikenali sebagai Marie-Clement Rodier di Algeria lebih dari 100 tahun yang lalu.
Bahasa Mandarin: Ia berasal dari China.
Negara Berkembang:
Clementine: Clementine ditanam di Algeria, Tunisia, Sepanyol, Portugal, Maghribi, Yunani, Itali, Israel, Lebanon, Iran dan Turki.
Mandarin: China adalah penanam dan pengeksport Mandarin terbesar di dunia.
Hibridisasi:
Clementine: Clementine adalah kacukan antara sitrus Mediterranean dan oren manis.
Mandarin: Mandarin bukanlah varieti hibrid kerana menurut kajian molekul, mandarin adalah nenek moyang dari kebanyakan varieti sitrus komersial hibrid yang lain. Oleh itu, mandarin lebih penting sebagai spesies ibu bapa.
Kemandulan:
Clementine: Ia adalah oren tanpa biji.
Mandarin: Ia mengandungi biji.
Sifat Kulit / Kulit:
Clementine: Kulitnya berwarna oren pekat dengan penampilan yang halus dan berkilau.
Mandarin: Kulitnya mempunyai kulit berkerikil dan tidak sehalus Clementine.
Penyebaran:
Clementine: Pucuk perlu dicangkokkan.
Mandarin: Benih atau cara lain (cantuman, kultur tisu) dapat digunakan untuk pembiakan.
Rasa:
Clementine: Clementine mempunyai rasa tart, tajam dan manis.
Mandarin: Jeruk Mandarin kurang manis daripada Clementine.
Kandungan vitamin A:
Clementine: Clementine mempunyai jumlah vitamin A yang dapat diabaikan / dikesan.
Mandarin: Mandarin mengandungi lebih banyak vitamin A daripada clementine.
Varieti:
Clementine: Clementine Sepanyol dan Nadorcott adalah dua jenis utama. Varieti Nadorcott terkenal dengan warna merah-oren terang, kulit nipis. Rasanya kurang manis dan lebih sedap dan pahit daripada Clemenules / clementine Sepanyol.
Mandarin: Varieti termasuk Unshius, satsumas dan tangerine.
Kegunaan:
Clementine: Mereka digunakan sebagai makanan ringan / buah-buahan selepas makan utama.
Mandarin: Mandarin digunakan untuk jus segar, pekat jus beku, pengetinan dan penyediaan salad buah. Walau bagaimanapun, gula tambahan dalam produk mandarin dalam tin meningkatkan kandungan kalori dan menurunkan nilai pemakanan buah. Selain buah, kulitnya digunakan sebagai rempah untuk memasak, membakar, minuman, atau gula-gula serta ubat tradisional Cina.
Kepentingan Budaya:
Clementine: Clementine memiliki permintaan besar selama musim Krismas dan juga dikenal sebagai jeruk Krismas. Kadang-kadang ia digunakan sebagai tradisi Krismas di Jepun, Kanada, Amerika Syarikat dan Rusia.
Mandarin: Jeruk Mandarin dianggap sebagai simbol kelimpahan dan nasib baik tradisional semasa perayaan dua minggu terutamanya pada musim Tahun Baru Cina. Oleh itu, mandarin ini biasanya disajikan sebagai hiasan dan ditawarkan sebagai hadiah kepada rakan dan saudara-mara.
Nama Alternatif:
Clementine: Ia juga dikenal sebagai clementine Maghribi, tangerin tanpa biji, jeruk Krismas, atau Orange Thanksgiving. Ia dikenali sebagai Cantra di India.
Mandarin: Ia dikenali sebagai Tango atau tangerine.
Kesimpulannya, jeruk clementine dan mandarin adalah anggota keluarga sitrus dan serupa dengan jeruk tradisional, tetapi masing-masing mempunyai sifat sensori dan fizikal yang sedikit berbeza. Walau bagaimanapun, clementine tidak selalu mudah dibezakan dari varieti jeruk mandarin.
