Perbezaan Utama - Lignin vs Selulosa
Dinding sel tumbuhan terdiri daripada dinding primer dan sekunder. Dinding sel primer terdiri daripada pelbagai lapisan selulosa, polisakarida glukosa. Selulosa adalah sebatian organik yang paling biasa di bumi. 33% daripada semua bahan tumbuhan terdiri daripada selulosa. Ini adalah sebatian penting komersial yang digunakan dalam pengeluaran bahan yang berbeza seperti kertas, farmaseutikal, dan tekstil. Lignin adalah sebatian kedua paling banyak di bumi, hanya dikalahkan oleh selulosa; ia terdapat terutamanya pada tanaman berkayu. Perbezaan utama antara lignin dan selulosa ialah selulosa adalah polimer karbohidrat sementara lignin adalah polimer aromatik bukan karbohidrat.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Lignin
3. Apa itu Selulosa
4. Persamaan Antara Lignin dan Selulosa
5. Perbandingan Berdampingan - Lignin vs Selulosa dalam Bentuk Jadual
6. Ringkasan
Apa itu Lignin?
Istilah umum lignin menggambarkan sekumpulan besar polimer aromatik yang terhasil sebagai hasil gandingan oksidatif 4-hidroksifenilpropanoid. Mereka adalah polimer organik yang terdapat sebagai sebatian struktur pada tumbuhan vaskular dan beberapa alga. Pada tumbuhan vaskular, lignin adalah sebatian struktur penting semasa penebalan sekunder dan pembentukan dinding sel sekunder. Ini memberikan ketegaran pada kulit kayu dan batang dan memberikan ketahanan kerosakan dengan melindungi polisakarida dinding sel dari degradasi mikroba.
Lignin memainkan peranan penting dalam proses pengaliran air pada batang tumbuhan vaskular. Polimer polisakarida seperti selulosa yang terdapat di dinding sel tumbuhan boleh telap ke air kerana sifat hidrofiliknya. Kerana sifat aromatiknya, lignin lebih hidrofobik dan menjadi penghalang penyerapan air ke dinding sel dengan membentuk hubungan silang antara polisakarida. Ini memberikan jalan yang berkesan untuk tisu vaskular tumbuhan untuk mengalirkan air tanpa halangan.
Gambar 01: Struktur Lignin
Selain menjadi sebatian struktur, lignin adalah sebatian penting yang mendorong kitar karbon dan bertindak sebagai agen penghancuran tumbuh-tumbuhan mati yang perlahan. Ini adalah faktor pembatas utama dalam penukaran biojisim tumbuhan menjadi biofuel.
Dalam aspek komersial, penyingkiran lignin dari biomas tumbuhan adalah proses yang rumit dan mahal. Oleh itu, banyak kajian penyelidikan dilakukan mengenai prospek ini untuk membuat tanaman dengan pemendapan lignin yang kurang dan mengembangkan bentuk lignin yang lebih rentan terhadap pencernaan kimia tanpa usaha.
Apa itu Selulosa?
Selulosa adalah polimer yang terdiri daripada glukosa β dan merupakan molekul organik paling banyak di bumi. Selulosa terutama terdapat pada tanaman, dan 40% dinding sel tumbuhan terdiri dari selulosa. Ia disusun dalam lapisan yang berlainan di dinding sel tumbuhan, dibezakan menjadi dinding primer dan sekunder. Struktur selulosa terdiri daripada rantai glukosa β linear yang dihubungkan bersama oleh ikatan glisosid β 1-4. Kehadiran kumpulan hidroksil (-OH) mengunjurkan keluar dari setiap rantai ke semua arah, meningkatkan hubungan antara rantai glukosa β yang berdekatan. Oleh kerana hubungan silang ini, kekuatan tegangan struktur selulosa meningkat. Kekuatan tegangan tinggi ini mencegah sel pecah ketika air memasuki sel melalui osmosis. Bentuk sel ditentukan mengikut susunan bundel selulosa.
Gambar 02: Struktur Kimia Selulosa
Selain fungsi utamanya sebagai sebatian struktur, selulosa berfungsi sebagai sumber makanan penting bagi beberapa haiwan, bakteria, dan kulat. Selulosa dikatabolisme menjadi glukosa oleh enzim selulase. Walaupun selulosa adalah sumber glukosa yang baik, manusia tidak dapat menggunakannya kerana mereka kekurangan enzim selulase dalam sistem mereka. Mamalia seperti lembu mencerna selulosa oleh mikroorganisma usus mereka yang mempunyai keupayaan untuk memetabolisme selulosa. Dalam aspek komersial, selulosa adalah sebatian penting dalam industri kertas, tekstil, dan farmasi.
Apakah Persamaan Antara Lignin dan Selulosa?
- Lignin dan selulosa terdapat di semua tumbuhan.
- Mereka adalah komponen utama dinding sel sel tumbuhan.
- Kedua-dua sebatian tersebut melibatkan penyediaan ketegaran struktur ke kilang.
- Mereka adalah sebatian organik.
Apakah Perbezaan Antara Lignin dan Selulosa?
Artikel Diff Tengah sebelum Jadual
Lignin vs Selulosa |
|
| Lignin adalah polimer aromatik bukan karbohidrat yang terdapat pada tumbuhan. | Selulosa adalah polimer karbohidrat (glukosa β) yang terdapat pada tumbuhan. |
| Lokasi | |
| Lignin terdapat pada dasarnya di dinding sel sekunder apabila tanaman menghadapi penebalan sekunder. | Selulosa terdapat di dinding sel primer. |
| Struktur | |
| Lignin adalah tiga dimensi. | Selulosa adalah struktur linear dengan rantai glukosa β linear. |
| Jalinan silang | |
| Lignin mempunyai hubungan silang antara polimer fenolik. | Selulosa mempunyai hubungan silang antara kumpulan OOH rantai glukosa β yang berdekatan. |
| Bon | |
| Lignin membentuk ikatan ester atau ikatan eter. | Selulosa membentuk ikatan hidrogen atau glikosidik β 1-4. |
| Interaksi dengan Air | |
| Lignin adalah hidrofobik. | Selulosa adalah hidrofilik. |
Ringkasan - Lignin vs Selulosa
Selulosa dan lignin adalah komponen struktur penting dari dinding sel tumbuhan. Selulosa adalah polimer glukosa β dan terdapat di dinding sel primer. Lignin, polimer aromatik, membantu penebalan sekunder dan pada dasarnya terdapat di dinding sel sekunder. Inilah perbezaan antara lignin dan selulosa. Oleh kerana sifat kimia dan fizikal yang berbeza, mereka terlibat dalam banyak fungsi yang berbeza di dalam sistem tanaman vaskular.
