Perbezaan Utama - Kitin vs Selulosa
Selulosa dan kitin adalah dua polimer struktur yang terdapat di alam semula jadi. Selulosa adalah polisakarida yang terbuat dari rantai linear monomer D-glukosa. Chitin juga merupakan sebatian organik yang terdiri daripada monomer glukosa yang diubah yang merupakan turunan glukosa yang dikenali sebagai N-asetilglukosamin. Selulosa adalah polimer organik yang paling banyak terdapat di Bumi. Chitin adalah yang kedua setelah selulosa dari jumlahnya yang banyak di Bumi. Perbezaan utama antara selulosa dan kitin adalah bahawa selulosa adalah polimer struktur yang signifikan di dinding sel utama sel tumbuhan sementara kitin adalah polimer struktur utama yang terdapat di dinding sel kulat.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Kitin
3. Apakah Selulosa
4. Persamaan Antara Kitin dan Selulosa
5. Perbandingan Berdampingan - Kitin vs Selulosa dalam Bentuk Jadual
6. Ringkasan
Apa itu Chitin?
Chitin adalah polimer yang terdiri daripada monomer glukosa yang diubah yang disebut N-asetilglukosamin. Ini adalah polimer struktur yang berlimpah yang kedua setelah selulosa dengan banyaknya. Chitin terdapat di dinding sel kulat, eksoskeleton arthropoda dan serangga. Formula kimia kitin ialah (C 8 H 13 O 5 N) n. Albert Hofmann menentukan struktur kitin pada tahun 1929. Chitin adalah polisakarida struktur yang tidak bercabang yang menyumbang kepada pengukuhan dan perlindungan organisma.
Gambar 01: Struktur Kitin
Selain fungsi struktur dan pelindung, kitin mempunyai beberapa fungsi lain. Chitin bertindak sebagai agen flocculating untuk rawatan air sisa, bertindak sebagai agen penyembuhan luka, bertindak sebagai pemekat dan penstabil untuk makanan dan farmasi, dan lain-lain. Dan kitin juga digunakan dalam pewarna, perekat, ukuran dan agen penguat untuk kertas.
Apa itu Selulosa?
Selulosa adalah polimer organik paling banyak di Bumi. Ia adalah polisakarida yang terdiri daripada beratus-ratus hingga ribuan rantai linier (tidak bercabang) monomer D-glukosa. Ia adalah sebatian organik struktur. Selulosa biasanya terdapat di dinding sel primer sel tumbuhan untuk memberikan ketegaran pada tanaman. Selulosa adalah sebatian struktur utama yang bertanggungjawab untuk kekuatan dan ketangguhan daun, akar, dan batang tumbuhan. Dan juga dalam alga dan oomycetes, selulosa dijumpai. Formula kimia selulosa ialah (C 6 H 10 O 5) n. Dan pertama kali diasingkan pada tahun 1834 oleh ahli kimia Perancis Anselme Payen.
Gambar 02: Serat Selulosa
Oleh kerana selulosa adalah polimer kompleks, kebanyakan haiwan termasuk manusia tidak dapat mencerna selulosa. Hanya herbivora yang mampu mencerna selulosa dengan mudah kerana kantung pencernaan khasnya. Cellulose synthase adalah enzim yang mensintesis selulosa menjadi tumbuhan. Kayu, kapas, dan kertas kaya dengan selulosa. Selulosa adalah sumber utama serat dalam makanan kita yang mempengaruhi kesihatan manusia. Bakteria tertentu menghasilkan selulosa untuk pembentukan biofilm dan pengumpulan sel.
Apakah persamaan antara kitin dan selulosa?
- Kitin dan selulosa keduanya terbuat dari monomer glukosa.
- Kedua-duanya adalah polimer struktur.
- Kedua-duanya adalah polimer linear.
- Kedua-duanya adalah polisakarida.
- Kedua-duanya membentuk serat.
- Kitin dan selulosa tidak larut dalam air.
Apakah Perbezaan Antara Kitin dan Selulosa?
Artikel Diff Tengah sebelum Jadual
Chitin vs Selulosa |
|
| Chitin adalah polimer organik struktur yang terbuat dari monomer glukosa yang diubah. | Selulosa adalah polimer organik struktur yang terdiri daripada rantai linear monomer glukosa. |
| Formula kimia | |
| Formula kimia kitin ialah (C 8 H 13 O 5 N) n | Formula kimia selulosa ialah (C 6 H 10 O 5) n. |
| Jenis Polimer | |
| Chitin adalah polimer N-asetilglukosamin (turunan glukosa). | Selulosa adalah polimer glukosa. |
| Lokasi | |
| Chitin terdapat terutamanya di dinding sel kulat, dan juga di exoskeleton arthropoda dan moluska. | Selulosa terdapat terutamanya di dinding sel sel tumbuhan. |
| Banyak | |
| Chitin kurang banyak daripada selulosa. | Selulosa adalah sebatian organik paling banyak di Bumi. |
| Kumpulan Amyl | |
| Chitin mempunyai kumpulan amil sebagai pengganti molekul glukosa. | Selulosa mempunyai kumpulan hidroksil dalam molekul glukosa. |
| Molekul Nitrogen | |
| Chitin mempunyai molekul nitrogen dalam strukturnya. | Selulosa tidak mengandungi nitrogen dalam strukturnya |
| Kekerasan dan Stabil | |
| Chitin keras dan stabil daripada selulosa. | Selulosa kurang keras dan stabil berbanding kitin. |
Ringkasan - Chitin vs Cellulose
Chitin dan selulosa adalah polimer organik struktur yang paling banyak terdapat di Bumi. Selulosa adalah sebatian utama dinding sel sel tumbuhan. Chitin adalah sebatian utama dinding sel kulat dan exoskeletons arthropoda. Selulosa adalah polimer yang terdiri daripada monomer D-glukosa. Chitin adalah polimer panjang N-acetylglucosamine. Kitin dan selulosa penting untuk kekuatan dan perlindungan organisma. Kedua-dua sebatian tidak larut dalam air. Ini adalah perbezaan antara kitin dan selulosa.
Muat turun Versi PDF Chitin vs Cellulose
Anda boleh memuat turun versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan luar talian seperti dalam catatan petikan. Sila muat turun versi PDF di sini Perbezaan Antara Chitin dan Selulosa
