Perbezaan Antara Acar Dan Chutney

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-07-30 19:50

Perbezaan utama antara acar dan chutney adalah bahawa acar biasanya merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran keseluruhan atau potongan besar sedangkan chutney merangkumi potongan buah-buahan dan sayur-sayuran. Selanjutnya, acar merujuk kepada sayur-sayuran atau buah-buahan, kadang-kadang dipotong-potong, yang telah lama disimpan dalam cuka atau air masin sehingga mempunyai rasa yang kuat dan tajam. Chutney, sebaliknya, adalah perasa pedas yang berasal dari India, terbuat dari buah-buahan atau sayur-sayuran dengan cuka, rempah, dan gula.

Walaupun banyak orang menganggap acar dan chutney sebagai jenis ketekunan yang sama, ada perbezaan yang berbeza antara acar dan chutney. Proses pengambilan acar membuat acar sementara lambat memasak membuat chutney. Kedua-dua makanan ini termasuk mengawet makanan yang mudah rosak, iaitu buah-buahan dan sayur-sayuran.