Stout vs Porter
Stout dan Porter adalah dua jenis bir yang telah membingungkan peminat bir di seluruh dunia selama beberapa dekad yang lalu, dan sepertinya tidak ada yang mempunyai jawapan yang tepat untuk soalan ini. Kedua-dua jenis bir berwarna gelap, dan rasa yang serupa mendorong banyak persamaan kedua-dua jenis bir. Tetapi ada peminat bir dan penikmat yang merasakan bahawa bir yang kuat sedikit lebih kuat dan lebih kuat daripada bir porter. Mari kita perhatikan lebih dekat untuk melihat perbezaan antara keduanya.
Porter
Porter adalah bir gelap yang dihasilkan selama empat abad terakhir, tetapi mendapat namanya kerana disukai oleh kuli di Sungai Thames dan jalan-jalan di London. Porter dihasilkan dari malt gelap yang memberikan warna yang berbeza. Sebelum porter tiba, bir di London semuanya diseduh segar, dan Porter menjadi bir pertama yang berumur oleh kilang bir yang membuatnya. Bir portir menjadi sangat berjaya di kalangan pelabuhan bandar kerana mereka tidak hanya berwarna gelap, tetapi juga sangat kuat jika dibandingkan dengan bir yang dibuat hari ini. Porter menjadi marah semasa WW I dan II, tetapi perlahan-lahan tidak disukai. Namun, sejak pergantian abad ini, banyak syarikat telah mula membuat bir Porter sekali lagi dan hari ini London Porter buatan Fuller sangat berjaya. Hari ini, bir porter terdapat dalam pelbagai rasa seperti bourbon, madu, labu,vanila, dan coklat.
Mantap
Asal dan perkembangan bir Stout berkaitan dengan bir Porter. Bir porter mendapat nama mereka kerana popularitinya di antara pelabuhan sungai dan jalan di London dan menurut beberapa pakar, bir yang lebih kuat di antara bir Porter ini dikenali sebagai bir Stout seperti yang kuat, tebal dan gemuk kuli di antara kuli. Ini boleh diperdebatkan kerana sebilangan bir mendakwa terdapat lebih awal daripada masa ketika bir Porter wujud. Apa pun keadaannya, bir porter yang tebal dan kuat dikenali sebagai bir yang kuat.
Terdapat banyak jenis bir stout yang terdapat di pasaran dengan yang paling popular adalah stut Ireland, stake Imperial, stout susu, stout coklat, stout kopi, stout Oatmeal, dll.
Apakah perbezaan antara Stout dan Porter?
• Kedua-dua Porter dan Stout adalah bir gelap yang terbuat dari malt panggang. Walau bagaimanapun, Stouts adalah Porters yang kuat atau Porters yang mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi.
• Lebih lemah daripada bir porter disebut sebagai bir langsing sementara lebih tebal dan mempunyai kuli graviti yang lebih tinggi dilabel sebagai stouts.
• Kedua perang dunia dan kemelesetan ekonomi pada tahun 1930-an menyebabkan hampir habis bir yang kuat, dan kandungan alkohol kedua-dua stout dan kuli turun secara drastik.
