Kek vs Brownie
Kek coklat dan brownie adalah dua barang gula-gula yang serupa. Kedua-duanya sama sedap dan enak untuk membawa air ke mulut orang di seluruh pelosok dunia. Walaupun kek lebih formal, brownies diambil sebagai makanan ringan dengan kopi atau teh. Walaupun mereka mempunyai beberapa perbezaan, variasi wilayah dan perbedaan ramuan, orang sukar untuk mengetahui sama ada coklat atau kue yang mereka makan. Artikel ini cuba mengetahui perbezaan antara kek dan brownie.
Kek
Kek adalah pencuci mulut yang dibakar yang serupa dengan roti tetapi selalu manis rasanya. Sebiji kek dibakar menggunakan tepung, gula, mentega, telur, dan agen ragi seperti serbuk penaik. Kek adalah pencuci mulut pilihan dalam majlis perkahwinan, ulang tahun, ulang tahun, dan semua perayaan lain, untuk membolehkan orang membuat riang. Kek boleh mempunyai rasa yang berbeza, dan selalunya diisi dengan lapisan krim mentega, krim pastri atau pengawet buah. Kek coklat popular di seluruh pelosok dunia, dan kek inilah yang membuat orang keliru dengan brownies.
Brownie
Brownie adalah pencuci mulut khas Amerika yang bukan kek tetapi sesuatu yang menjadi persilangan antara kuki dan kek. Brownies dibuat untuk rasa yang serupa dengan kek coklat, tetapi kenyal. Ini kerana tidak ada agen ragi yang digunakan dalam resipi dan kerana jumlah tepung yang sangat sedikit brownies tidak terasa spongy. Walau bagaimanapun, brownie mempunyai lebih banyak coklat, dan inilah sebabnya mengapa tidak mudah menggigit sepotong besar dari bar brownies.
Apakah perbezaan antara Cake dan Brownie?
• Brownie lebih coklat daripada kek coklat
• Kek lebih spongier daripada brownie
• Resipi brownie tidak memerlukan agen penawar. Oleh itu, tidak ada serbuk penaik yang digunakan untuk membuat brownies. Sebaliknya, semua kek memerlukan agen ragi untuk menjadikannya gebu dan spongy
• Kek mempunyai lebih banyak tepung dalam resipi daripada brownie
• Brownies kenyal sedangkan kek spongy
• Brownies padat dan mempunyai permukaan atas yang retak. Sebaliknya, kek mempunyai permukaan berkrim dengan lapisan ais di bahagian atas
• Brownies mempunyai lebih banyak koko daripada kek
