Perbezaan Utama - Helaian Alpha vs Helaian Beta
Heliks alfa dan kepingan beta lipit adalah dua struktur sekunder yang paling banyak dijumpai dalam rantai polipeptida. Kedua-dua komponen struktur ini merupakan langkah utama pertama dalam proses melipat rantai polipeptida. Perbezaan utama antara Alpha Helix dan Beta Pleated Sheet adalah dalam strukturnya; mereka mempunyai dua bentuk yang berbeza untuk melakukan pekerjaan tertentu.
Apa itu Alpha Helix?
Heliks alpha adalah gegelung residu asid amino di kanan rantai polipeptida. Julat residu asid amino boleh berbeza dari 4 hingga 40 residu. Ikatan hidrogen yang terbentuk antara oksigen kumpulan C = O pada gegelung atas dan hidrogen kumpulan NH dari gegelung bawah membantu menahan gegelung bersama. Ikatan hidrogen terbentuk setiap empat sisa asid amino dalam rantai dengan cara di atas. Corak seragam ini memberikan ciri-ciri yang pasti seperti ketebalan gegelung dan menentukan panjang setiap putaran lengkap di sepanjang paksi heliks. Kestabilan struktur heliks alfa bergantung kepada beberapa faktor.
Atom O berwarna merah, atom N berwarna biru, dan ikatan hidrogen sebagai garis putus-putus hijau
Apakah Lembaran Bleated Beta?
Lembaran beta lipit, juga dikenali sebagai lembaran beta, dianggap sebagai bentuk struktur sekunder kedua dalam protein. Ia mengandungi helai beta yang disambungkan secara lateral dengan minimum dua atau tiga ikatan hidrogen tulang belakang untuk membentuk kepingan berliku, seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Helai beta adalah rantai polipeptida; panjangnya umumnya sama dengan 3 hingga 10 asid amino, termasuk tulang belakang dalam pengesahan tambahan.
Fragmen helai β antiparalel 4 helai dari struktur kristal enzim katalase.
a) menunjukkan ikatan hidrogen antiparallel (putus-putus) antara kumpulan peptida NH dan CO pada helai bersebelahan. Anak panah menunjukkan arah rantai, dan kontur ketumpatan elektron menggariskan atom bukan H. Atom O adalah bola merah, atom N berwarna biru, dan atom H dihilangkan untuk kesederhanaan; rantai sisi hanya ditunjukkan ke atom C sisi sisi pertama (hijau)
b) Pandangan tepi dua helai β tengah
Dalam lembaran lipit beta, rantai polipeptida saling bergerak. Ini mendapat nama "lembar lipit" kerana penampilan struktur seperti gelombang. Mereka dihubungkan bersama oleh ikatan hidrogen. Struktur ini membolehkan membentuk lebih banyak ikatan hidrogen dengan meregangkan rantai polipeptida.
Apakah perbezaan antara Hela Alpha dan Lembaran Lipatan Beta?
Struktur Heliks Alpha dan Lembaran Lipatan Beta
Helix Alpha:
Dalam struktur ini, tulang belakang polipeptida terikat erat di sekitar paksi khayalan sebagai struktur lingkaran. Ia juga dikenali sebagai susunan helikoid rantai peptida.
Pembentukan struktur heliks alfa berlaku apabila rantai polipeptida dipintal menjadi lingkaran. Ini membolehkan semua asid amino dalam rantai membentuk ikatan hidrogen (ikatan antara molekul oksigen dan molekul hidrogen) antara satu sama lain. Ikatan hidrogen membolehkan heliks menahan bentuk lingkaran dan memberikan gegelung yang ketat. Bentuk spiral ini menjadikan heliks alpha sangat kuat.
Ikatan hidrogen ditunjukkan dengan titik kuning.
Lembaran Lipatan Beta:
Apabila dua atau lebih serpihan rantai polipeptida bertindih antara satu sama lain, membentuk ikatan hidrogen antara satu sama lain, struktur berikut dapat dijumpai. Ia boleh berlaku dalam dua cara; susunan selari dan susunan anti selari.
Contoh struktur:
Alpha Helix: Kuku jari kaki atau kuku kaki boleh diambil sebagai contoh struktur helix alpha.
Beta Pleated Sheet: Struktur bulu serupa dengan struktur lembaran beta lipit.
Ciri-ciri struktur:
Alpha Helix: Dalam struktur helix alpha, terdapat 3.6 asid amino setiap putaran helix. Semua ikatan peptida adalah trans dan satah, dan kumpulan NH dalam ikatan peptida menunjukkan arah yang sama, yang kira-kira selari dengan paksi heliks. Kumpulan C = O semua ikatan peptida menunjukkan arah yang bertentangan, dan mereka selari dengan paksi heliks. Kumpulan C = O setiap ikatan peptida terikat dengan kumpulan NH ikatan peptida membentuk ikatan hidrogen. Semua kumpulan R dihalakan keluar dari heliks.
Lembaran Lipatan Beta: Setiap ikatan peptida dalam lembaran lipit beta adalah satah dan mempunyai trans-konformasi. Kumpulan ikatan peptida C = O dan NH dari rantai bersebelahan berada dalam satah yang sama dan menunjuk satu sama lain membentuk ikatan hidrogen di antara mereka. Semua kumpulan R dalam rantai mana pun boleh berlaku di atas dan di bawah satah helaian.
Definisi:
Struktur sekunder: Ini adalah bentuk protein lipat kerana ikatan hidrogen antara amid tulang belakangnya dan kumpulan karbonil.
