Vitamin D2 vs Vitamin D3
Vitamin D adalah hormon pro steroid. Ia diwakili oleh steroid yang berlaku pada haiwan, tumbuh-tumbuhan dan ragi. Dengan pelbagai perubahan metabolik dalam tubuh mereka menimbulkan hormon yang dikenal sebagai calcitriol, yang berperan penting dalam metabolisme kalsium dan fosfat. Ergosterol berlaku pada tumbuhan dan 7-dehidrokolesterol pada haiwan. Ergosterol berbeza dengan 7-dehidrokolesterol hanya dalam rantai sisinya, yang tidak jenuh dan mengandungi kumpulan metil tambahan. Penyinaran ultraviolet membelah cincin B kedua-dua sebatian. Ergocalciferol (vitamin D2) dapat dibuat secara komersial dari tanaman dengan cara ini sedangkan pada haiwan kolesalciferol (Vitamin D3) terbentuk dari 7-dehydrocholesterol sebagai pendahulu dalam sintesis bio kolesterol) pada kulit yang terdedah. Kedua-dua Vitamin D2 dan vitamin D3 mempunyai kekuatan yang sama.
Vitamin D2
Vitamin D2 dihasilkan dari ergosterol pada tanaman apabila terdedah kepada cahaya matahari. Pada tahun 1920 Vitamin D2 dihasilkan secara komersial dengan pendedahan makanan kepada sinar ultraviolet. Ergosterol berbeza dengan 7-dehidrokolesterol hanya dalam rantai sisinya, yang tidak jenuh dan mengandungi kumpulan metil tambahan. Penyinaran ultraviolet membelah cincin B ergocalciferol.
Vitamin D3
Vitamin D3 terbentuk dari 7-dehidrokolesterol dengan tindakan cahaya matahari dan vitamin D3 setelah penyerapan dari misel pada usus diikuti dengan pengangkutan dalam limfatik yang beredar dalam darah yang terikat dengan globulin tertentu, protein pengikat Vitamin D. Vitamin D3 diambil oleh hati, di mana ia dihidroksilasi pada kedudukan ke-25 oleh Vitamin D3- 25- hidroksilase, enzim retikulum endoplasma. 25- hidroksivitamin D3 adalah bentuk utama vitamin dalam bentuk peredaran dan penyimpanan di hati. Fungsi utama Vitamin D adalah untuk menjaga kadar kalsium dan fosfor dalam darah. Sangat penting untuk mengekalkan tulang yang kuat dan panjang. Ia juga didapati dapat membantu mencegah osteoporosis, darah tinggi, barah dan banyak penyakit autoimun yang lain.
Perbandingan: Vitamin D2 dan vitamin D3
• Vitamin D2 dihasilkan di kilang sedangkan Vitamin D3 dihasilkan pada haiwan dengan terdedah kepada cahaya matahari.
• Vitamin D2 dihasilkan dari ergosterol dengan tindakan sinar matahari sedangkan Vitamin D3 terbentuk dari 7-dehidrokolesterol oleh tindakan cahaya matahari.
• Vitamin D2 dihasilkan dalam makanan kerana terdedah kepada cahaya matahari sedangkan Vitamin D3 dihasilkan oleh pendedahan kulit kepada cahaya matahari.
• Ergosterol berbeza dengan 7-dehidrokolesterol hanya dalam rantai sisinya, yang tidak jenuh dan mengandungi kumpulan metil tambahan
• Vitamin D2 mempunyai jangka hayat yang lebih pendek jika dibandingkan dengan Vitamin D3. Ini mungkin sebab keberkesanannya lebih rendah daripada Vitamin D3.
Ringkasan
Kekurangan vitamin boleh menyebabkan Riket dan Osteomalacia yang merupakan sejenis kecacatan rangka. Orang-orang yang berisiko kekurangan Vitamin D harus mengambil makanan kaya Vitamin D atau mengambilnya sebagai makanan tambahan kerana kekurangannya dapat mengakibatkan tulang lemah terutama pada populasi yang lebih tua dan gemuk.
