Moonshine vs Whiskey
Whiskey mungkin minuman beralkohol yang paling popular di seluruh dunia selepas bir. Ia dibuat dengan penapaian biji-bijian dan tong atau tong kayu yang disuling dan berumur kemudian. Whiskey harus berumur dengan menyimpannya di tong ini untuk jangka masa yang lama. Terdapat satu wiski yang disebut wiski putih atau hanya cahaya bulan yang menjadi sumber kekeliruan di kalangan banyak orang, terutama yang tidak menyedari nuansa minuman beralkohol. Sekiranya moonshine memang sejenis wiski, mengapa tambahkan awalan putih sebelum nama untuk menjadikannya berbeza? Artikel ini melihat lebih dekat minuman beralkohol ini untuk mencuba dan mengetahui jawapannya.
Apa itu Wiski?
Whiskey adalah minuman beralkohol yang disuling setelah fermentasi barli dan biji-bijian lain seperti jagung dan gandum. Terdapat banyak variasi proses pembuatan wiski tetapi tidak kira bahagian dunia mana yang dihasilkannya, pembuatan wiski memerlukan penapaian, penyulingan, dan penuaan atau penyimpanan dalam tong kayu. Agar minuman dipanggil wiski, ia mesti dimakan dengan menyimpan di tong kayu selama bertahun-tahun. Whiskey disebut wiski di Scotland, negara-negara komanwel, dan banyak bahagian lain di dunia. Sebenarnya, wiski yang dibuat di Scotland disebut wiski Scotch atau hanya Scotch. Nama wiski berasal dari istilah kuno Ireland yang bermaksud air kehidupan.
Apa itu Moonshine?
Moonshine adalah nama minuman beralkohol yang dihasilkan secara haram untuk memotong syarat undang-undang penuaan wiski dan juga untuk menjimatkan proses pembuatannya. Ia adalah penuaan wiski. Moonshine disebut sebagai hooch, tharra, arrack, pencahayaan putih, wiski putih, dan lain-lain di berbagai belahan dunia. Kata moonshine sepertinya diilhami oleh kata moonrakers yang digunakan untuk merujuk kepada orang yang terlibat dalam penyeludupan dan aktiviti rahsia lain. Akar cahaya bulan terletak pada Revolusi Amerika ketika pemerintah mengenakan cukai yang berat kepada pengeluar alkohol. Kesal dengan ini, banyak orang Amerika membuat alkohol secara diam-diam. Jenis wiski ini disebut moonshine.
Apakah perbezaan antara Whisky dan Moonshine?
• Moonshine dibuat wiski atau rum secara haram.
• Untuk disebut wiski, minuman beralkohol memerlukan penuaan dalam tong kayu untuk jangka masa yang panjang sedangkan moonshine tidak mempunyai syarat tersebut.
• Moonshine dipanggil dengan nama yang berlainan di seluruh dunia.
• Wiski dibuat dengan fermentasi tumbuk gandum, kebanyakannya barli, walaupun biji-bijian lain seperti jagung dan gandum juga digunakan untuk membuatnya.
• Moonshine juga disebut hooch, lightening white, tharra, arrack, dll.
• Moonshine berasal dari moonshiners yang merujuk kepada orang yang menjalankan perniagaan mereka pada waktu malam atau secara diam-diam.
• Wiski lembut dan licin sedangkan cahaya bulan mentah dan lurus.
Bacaan lanjut:
- Perbezaan Antara Brandy dan Whiskey
- Perbezaan Antara Bourbon dan Whisky
- Perbezaan Antara Cognac dan Whiskey
- Perbezaan Antara Rum dan Wiski
