Tangerine vs Mandarin
Tidak, ini bukan mengenai bahasa Cina yang menggunakan nama mandarin yang sama, melainkan tentang buah sitrus yang mempunyai banyak varieti dan subkelompok dalam diri mereka dan muncul sebagai jeruk ke dunia luar. Kedua-duanya dijumpai di China Tenggara dan pada pandangan pertama, sukar untuk mengetahui perbezaan antara tangerin dan mandarin. Bukan sahaja kelihatan sama, rasa mereka juga serupa dan kedua-duanya tumbuh di atas pokok yang juga kelihatan serupa. Namun, ada perbezaan halus yang mudah ditangkap oleh mereka yang asli dan sangat menyukai buah sitrus ini. Mari kita perhatikan lebih dekat.
Terus terang dan mengecewakan bagi mereka yang mengharapkan buah ini benar-benar berbeza, jeruk keprok adalah jenis mandarin khas, yang menunjukkan bahawa seseorang secara teknikal dapat memanggil tangerin sebagai mandarin walaupun sebaliknya ini tidak benar. Seseorang dapat mengetahui perbezaannya dengan warna kulit mereka. Manakala, tangerin mempunyai warna oren kemerahan yang lebih gelap, mandarin mempunyai kulit yang lebih terang yang ditandai dengan warna oren terang mereka. Bahkan tekstur kulitnya berbeza pada kedua-dua jenis buah dengan mandarin mempunyai kulit yang lebih nipis dan lebih halus jika dibandingkan dengan kulit jeruk keperangan yang lebih tebal mempunyai lebam. Sebenarnya, tangerine adalah pelbagai jenis jeruk mandarin di China. Kedua-duanya adalah anggota keluarga buah sitrus rutaceae. Tetapi, mengenai eksport dan penghantaran,tangerine terbukti menjadi buah yang lebih baik kerana lebih kuat dan kuat. Tangerine dianggap lebih baik untuk eksport ke negara-negara panas kerana ia mampu bertahan dalam suhu tinggi selama beberapa hari. Mandarin lebam pada musim gugur dan kerana pengendalian kasar yang menjadikannya kurang popular di kalangan pengeksport. Bila perlu dirasakan, jeruk tangerin agak pahit sementara mandarin manis dan lembut. Jika dibandingkan dengan oren dari negara lain, kedua-dua jenis ini kurang sedap. Dari dua jenis tersebut, mandarin lebih mudah dikupas kerana kulitnya lebih keras tetapi lebih senang dikupas.jeruk tangerin agak pahit sementara mandarin manis dan lembut. Jika dibandingkan dengan oren dari negara lain, kedua-dua jenis ini kurang sedap. Dari dua jenis tersebut, mandarin lebih mudah dikupas kerana kulitnya lebih keras tetapi lebih senang dikupas.jeruk tangerin agak pahit sementara mandarin manis dan lembut. Jika dibandingkan dengan oren dari negara lain, kedua-dua jenis ini kurang sedap. Dari dua jenis tersebut, mandarin lebih mudah dikupas kerana kulitnya lebih keras tetapi lebih senang dikupas.
Portugis mengambil buah dari jajahan Asia ke jajahan Eropah. Terdapat kisah menarik mengenai nama dua jenis buah sitrus. Bahasa Mandarin, walaupun merujuk kepada bahasa Cina bukan perkataan Cina. Sebaliknya, tangerine berasal dari pelabuhan Tangiers di Maghribi.
Apakah perbezaan antara Tangerine dan Mandarin?
• Mandarin dan tangerine adalah buah sitrus yang terdapat di China Tenggara.
• Sebenarnya, tangerine adalah subkategori mandarin.
• Tangerin lebih gelap pada warna kulit menjadi oren kemerahan, sedangkan mandarin lebih terang pada warna kulit.
• Tangerine mempunyai kulit yang lebih tebal dengan lebam, sedangkan mandarin mempunyai kulit tipis yang halus.
