Garam vs Natrium | Natrium vs Natrium Klorida | Hartanah, Penggunaan
Natrium adalah elemen penting dalam badan kita. Dos natrium harian yang diperlukan untuk badan yang sihat ialah 2.400 miligram. Orang mengambil natrium dalam makanan mereka dalam pelbagai bentuk, dan sumber natrium utama adalah garam atau natrium klorida.
Natrium
Natrium, yang dilambangkan sebagai Na adalah unsur kumpulan 1 dengan nombor atom 11. Natrium mempunyai sifat logam kumpulan 1. Konfigurasi elektronnya ialah 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1. Ia dapat melepaskan satu elektron, yang berada dalam sub orbit 3s dan menghasilkan kation +1. Elektronegativiti natrium sangat rendah, memungkinkannya membentuk kation dengan menyumbangkan elektron ke atom elektronegatif yang lebih tinggi (seperti halogen). Oleh itu, natrium sering membuat sebatian ion. Natrium wujud sebagai pepejal warna keperakan. Tetapi natrium bertindak balas dengan cepat dengan oksigen ketika terkena udara, sehingga membuat lapisan oksida berwarna kusam. Natrium cukup lembut untuk dipotong oleh pisau, dan begitu ia memotong, warna keperakan hilang kerana pembentukan lapisan oksida. Ketumpatan natrium lebih rendah daripada air, jadi ia terapung di dalam air sambil bertindak balas dengan kuat. Natrium memberikan api kuning yang cemerlang apabila terbakar di udara. Natrium adalah elemen penting dalam sistem hidup untuk mengekalkan keseimbangan osmotik, untuk penghantaran impuls saraf dan sebagainya. Natrium juga digunakan untuk mensintesis pelbagai bahan kimia lain, sebatian organik dan untuk lampu wap natrium.
Garam
Garam atau natrium klorida, yang kita gunakan dalam makanan, dapat dihasilkan dengan mudah dari air laut (air garam). Ini dilakukan secara besar-besaran, kerana orang dari setiap pelosok dunia menggunakan garam untuk makanan mereka setiap hari. Air laut mengandungi kepekatan natrium klorida yang tinggi; oleh itu, mengumpulnya di suatu kawasan dan membiarkan air menguap menggunakan tenaga suria, menghasilkan kristal natrium klorida. Penyejatan air dilakukan di beberapa tangki. Pada tangki pertama, pasir atau tanah liat di air laut disimpan. Air masin dari tangki ini dihantar ke yang lain di mana; kalsium sulfat disimpan semasa air menguap. Di tangki terakhir, garam disimpan, dan bersama dengannya, kekotoran lain seperti magnesium klorida dan magnesium sulfat mengendap. Garam ini kemudian dikumpulkan ke gunung kecil dan membiarkan tinggal di sana untuk jangka masa tertentu. Dalam tempoh ini, kekotoran lain dapat larut, dan garam yang agak tulen dapat diperoleh. Garam juga diperoleh dari penambangan garam batu, yang juga disebut halit. Garam dalam garam batu agak lebih bersih daripada garam yang diperoleh daripada air garam. Garam batu adalah simpanan NaCl yang dihasilkan dari penyejatan lautan kuno berjuta-juta tahun yang lalu. Simpanan besar seperti ini terdapat di Kanada, Amerika, dan China, dll. Garam yang diekstrak disucikan dengan pelbagai cara, agar sesuai untuk dimakan, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain menggunakan makanan, garam mempunyai banyak kegunaan lain. Sebagai contoh, ia digunakan dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, ia digunakan dalam kosmetik sebagai pengelupas.yang juga dipanggil halit. Garam dalam garam batu agak lebih bersih daripada garam yang diperoleh daripada air garam. Garam batu adalah simpanan NaCl yang dihasilkan dari penyejatan lautan kuno berjuta-juta tahun yang lalu. Simpanan besar seperti ini terdapat di Kanada, Amerika, dan China, dll. Garam yang diekstrak disucikan dengan pelbagai cara, agar sesuai untuk dimakan, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain menggunakan makanan, garam mempunyai banyak kegunaan lain. Sebagai contoh, ia digunakan dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, ia digunakan dalam kosmetik sebagai pengelupas.yang juga dipanggil halit. Garam dalam garam batu agak lebih bersih daripada garam yang diperoleh daripada air garam. Garam batu adalah simpanan NaCl yang dihasilkan dari penyejatan lautan kuno berjuta-juta tahun yang lalu. Simpanan besar seperti ini terdapat di Kanada, Amerika, dan China, dll. Garam yang diekstrak disucikan dengan pelbagai cara, agar sesuai untuk dimakan, dan ini dikenal sebagai garam meja. Selain menggunakan makanan, garam mempunyai banyak kegunaan lain. Sebagai contoh, ia digunakan dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, ia digunakan dalam kosmetik sebagai pengelupas. Garam yang diekstrak disucikan dengan pelbagai cara, agar sesuai digunakan, dan ini dikenali sebagai garam meja. Selain menggunakan makanan, garam mempunyai banyak kegunaan lain. Sebagai contoh, ia digunakan dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, ia digunakan dalam kosmetik sebagai pengelupas. Garam yang diekstrak disucikan dengan pelbagai cara, agar sesuai digunakan, dan ini dikenali sebagai garam meja. Selain menggunakan makanan, garam mempunyai banyak kegunaan lain. Sebagai contoh, ia digunakan dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber Klorida. Selanjutnya, ia digunakan dalam kosmetik sebagai pengelupas.
Apakah perbezaan antara Garam dan Natrium?
• Garam adalah sebatian yang mengandungi natrium. Garam terutamanya mengandungi natrium klorida, yang mempunyai kation natrium.
• Natrium dan garam mempunyai sifat yang saling bertentangan antara satu sama lain.
• Natrium sangat reaktif dengan oksigen di udara, tetapi garam tidak bertindak balas dengan oksigen di udara.
• Garam (garam tulen) adalah kristal yang stabil, tetapi natrium adalah pepejal yang tidak stabil.
