Rempah Campuran vs Allspice
Rempah campuran dan allspice adalah istilah yang sangat membingungkan bagi sesetengah orang kerana konotasinya. Terdapat banyak orang yang memikirkan ramuan yang terdiri daripada banyak rempah ketika mereka mendengar kata allspice sementara rempah campuran adalah istilah yang mengingatkan beberapa orang tentang sesuatu yang merupakan campuran rempah. Artikel ini melihat lebih dekat makna kedua istilah ini untuk menunjukkan perbezaannya.
Allspice
Allspice bukanlah sesuatu yang mengandungi banyak rempah-rempah tetapi rempah tunggal yang berasal dari buah tanaman yang disebut Pimenta dioica. Ia sebenarnya buah tanaman yang tidak masak dan hijau tetapi dikeringkan hingga berubah warna menjadi coklat. Rempah itu diberi nama allspice kerana kenyataannya mengandung aroma rempah seperti cengkeh, pala, dan kayu manis.
Rempah Campuran
Rempah campuran, seperti namanya, adalah campuran rempah yang mengandung kayu manis, semua rempah, dan pala walaupun mungkin mengandungi banyak rempah lain.
Apakah perbezaan antara Campuran Rempah dan Allspice?
• Allspice adalah rempah tunggal sedangkan rempah campuran adalah campuran rempah.
• Allspice adalah buah kering dari tumbuhan yang tumbuh di iklim yang hangat walaupun berasal dari Mexico dan tempat-tempat lain di Amerika Utara dan Amerika Tengah.
• Orang menjadi keliru kerana aroma allspice dan rempah campuran yang serupa
• Allspice juga disebut Jamaica Pepper.
• Sebab mengapa ia disebut adalah kerana gabungan rasa dan aroma.
• Rempah campuran mengandungi rempah-rempah, dan ia adalah ramuan antara beberapa rempah lain.
• Rempah campur mungkin mengandungi campuran tanpa bahagian tetap.
• Rempah campuran tidak boleh diganti dengan rempah-rempah.
