Sooji, rava (kadang-kadang dieja rawa), dan semolina adalah nama yang berbeza dari serbuk atau tepung yang sama yang diperoleh dari gandum. Satu-satunya perbezaan antara sooji, rava dan semolina adalah penggunaannya. Semolina berasal dari Itali sementara sooji adalah kata yang digunakan untuknya di India Utara dan Pakistan. Rava adalah nama untuk semolina di selatan India.
Ramai orang tidak tahu semolina walaupun mereka menggunakan rava atau sooji. Begitu juga dengan orang yang menggunakan semolina sebagai adunan dalam banyak resipi atau bahkan sebagai ramuan utama tetapi menarik perhatian ketika ditanya mengenai sooji atau rava.
