Perbezaan utama antara reseptor gustatory dan reseptor penciuman adalah bahawa reseptor gustatory adalah sel epitel yang diubahsuai yang mampu mengikat dengan tastan sementara reseptor penciuman adalah dendrit neuron yang mampu mengikat dengan molekul bau.
Reseptor gustatory dan reseptor penciuman adalah dua jenis reseptor deria. Reseptor gustatory adalah sel rasa khusus yang menerima rangsangan rasa. Mereka dijumpai di papillae lidah. Sebaliknya, reseptor penciuman adalah reseptor kemoterapi khusus yang menerima pelbagai rangsangan bau. Mereka dijumpai pada epitel penciuman rongga hidung. Secara struktural, reseptor rasa adalah sel epitelium yang diubah, sementara sel penciuman adalah dendrit neuron sejati.
