Jam vs Marmalade
Jam dan marmalade adalah pengawet buah yang sangat serupa antara satu sama lain. Mereka biasanya dalam tin atau botol, dan proses pengeluarannya pada dasarnya sama. Mereka biasanya dipasangkan dengan roti atau roti bakar semasa sarapan atau minum teh. Tetapi bagaimana mereka berbeza?
Jam
Jam dibuat dari sebarang jenis buah. Jam biasanya mengandungi potongan buah dan jus buah, tetapi hanya dari satu jenis buah, bukan gabungan. Buah biasanya direbus dan kemudian tumbuk atau dibersihkan dan kemudian dimasak dalam campuran gula dan air. Setelah memasak, mereka kemudian disejukkan dan dimasukkan ke dalam tin atau botol untuk memanjangkan jangka hayatnya.
Perkahwinan
Marmalades serupa dengan jem dalam arti bahawa ia juga disediakan dengan menggunakan buah dan kemudian memasaknya dalam campuran gula dan air. Namun, marmalade hanya menggunakan jenis buah tertentu, jenis sitrus. Jeruk, lemon, nanas dan buah sitrus lain adalah bahan utama marmalade dan kulitnya, pulpa dan jus adalah satu-satunya bahagian yang digunakan.
Perbezaan antara Jam dan Marmalade
Jem dan marmalade serupa kerana mereka menggunakan buah sebagai bahan utama mereka. Cuma selai hanya menggunakan buah sitrus. Juga, satu jem hanya dibuat dari satu buah sedangkan marmalade boleh menjadi gabungan buah sitrus. Perkara lain ialah jem menggunakan keseluruhan buah, sementara marmalade hanya menggunakan bahagian tertentu. Pakar mengatakan bahawa jenis jem dan marmalade terbaik adalah yang mempunyai tekstur lembut dan sekata. Anda tidak boleh merasakan kepingan buah-buahan yang tersisa dan semestinya mudah disebarkan tanpa cecair yang kelihatan yang terpisah dari jeli.
Jem dan marmalade sememangnya penambahan roti dan roti bakar kami. Ini hanya soal pilihan yang lebih baik mengikut citarasa anda.
• Jem dibuat dari mana-mana buah yang direbus dan kemudian disucikan atau dihaluskan kemudian ditambahkan ke dalam campuran air dan gula untuk memasak. Mereka dibuat hanya dari satu jenis buah dan bukan gabungan. Mereka juga biasanya menggunakan keseluruhan buah dalam prosesnya.
• Marmalades hanya dibuat dengan buah sitrus, mengikuti prosedur umum yang sama dengan jem tetapi gabungan buah sitrus dapat dibuat menjadi marmalade. Mereka juga hanya menggunakan bahagian buah tertentu, iaitu kulit buah, bubur dan jus.
