Zat besi vs Ferritin
Di antara semua unsur kimia di alam semesta, terdapat beberapa elemen yang penting untuk fungsi organisma yang cekap. Besi adalah salah satu elemen yang diperlukan untuk semua makhluk hidup. Penting untuk mengawal tahap unsur dalam badan kita. Lebihan atau kekurangan ini daripada tahap normal boleh menyebabkan penyakit. Selalunya, protein terlibat dalam mengawal tahap unsur dalam organisma. Ferritin adalah salah satu protein yang berkaitan dengan pengawalan zat besi.
Besi
Besi adalah logam di blok d dengan simbol Fe. Ini adalah salah satu unsur yang paling umum membentuk bumi dan mempunyai jumlah yang besar di dalam dan luar teras bumi. Ini adalah unsur keempat paling umum di kerak bumi. Pepejal besi tulen mempunyai warna kelabu keperakan yang berkilat tetapi apabila terkena udara dan air ia membentuk besi oksida yang biasanya dikenal sebagai karat.
Bilangan atom besi ialah 26, dan ia adalah logam dalam siri logam peralihan pertama. Konfigurasi elektron besi ialah [Ar] 3d 6 4s 2. Besi mempunyai empat isotop stabil secara semula jadi. Mereka adalah 54 Fe, 56 Fe, 57 Fe dan 58 Fe. Antaranya, isotop yang paling banyak ialah 56 Fe. Besi mempunyai keadaan pengoksidaan antara −2 hingga +8. Antara bentuk +2 dan +3 ini adalah yang paling biasa. Bentuk pengoksidaan +2 besi dikenali sebagai besi dan bentuk +3 dikenali sebagai besi. Ion-ion ini berbentuk kristal ion, yang terbentuk dengan pelbagai anion.
Sistem biologi memerlukan besi untuk pelbagai tujuan. Contohnya pada manusia, ferus didapati sebagai agen khelat dalam hemoglobin. Ia juga penting untuk sintesis klorofil pada tanaman. Oleh itu, apabila terdapat kekurangan ion ini, sistem biologi menunjukkan pelbagai penyakit. Besi, sebagai logam, mempunyai kekonduksian terma dan elektrik yang baik. Kesucian sampel besi mempengaruhi kekuatan mekanikalnya. Apabila jumlah karbon lebih tinggi dalam besi, kekerasan dan kekuatan tegangannya akan meningkat.
Ferritin
Ferritin adalah protein yang terdapat di dalam sel yang dapat mengawal zat besi. Fungsinya adalah untuk menyimpan besi dan melepaskannya apabila perlu. Pengawalan besi dilakukan secara terkawal di dalam sel oleh protein ini. Dengan jumlah feritin dalam sel, kita dapat meramalkan jumlah zat besi yang ada. Ini adalah protein biasa bagi semua organisma hidup. Bukan hanya haiwan dan tumbuhan yang lebih tinggi, tetapi juga alga dan bakteria menghasilkan ferritin.
Ferritin adalah protein globular yang terdiri daripada 24 sub unit. Saiznya 450 kDa. Apabila ferritin tidak digabungkan dengan zat besi, ia dikenali sebagai apoferritin. Ferritin menyimpan zat besi, sehingga kelebihan zat besi tidak akan menjadi toksik kepada sel. Ia juga mengangkut besi ke tempat di mana besi diperlukan dan dibebaskan. Ketika kadar feritin rendah, ada risiko kekurangan zat besi, dan ini dapat menyebabkan anemia.
Apakah perbezaan antara Iron dan Ferritin?
• Zat besi adalah unsur kimia, dan ferritin adalah protein.
• Oleh itu, ferritin mempunyai berat molar yang lebih tinggi daripada zat besi.
• Ferritin mengawal penyimpanan dan pembebasan zat besi di dalam sel.
