Perbezaan Antara Asid Linoleat Dan Asid Linoleik Konjugasi

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:40

Perbezaan Utama - Asid Linoleat vs Asid Linoleat Konjugasi

Asid linoleat dan asid linoleum konjugasi adalah kedua-dua asid lemak omega-6, ia adalah dua jenis yang berbeza dan perbezaan yang berbeza dapat dijumpai di antara mereka berdasarkan sifat dan fungsinya. Asid lemak omega-6 adalah asid lemak tak jenuh ganda anti-radang yang sangat penting. Asid lemak ini dianggap sebagai asid lemak penting kerana ia diperlukan untuk kesihatan manusia, tetapi tidak dapat dihasilkan oleh tubuh, sehingga diperoleh melalui diet. Asid lemak omega-6 memainkan peranan penting dalam perkembangan otak dan pertumbuhan normal manusia. Perbezaan utama antara Asid Linoleat dan Asid Linoleat Konjugasi adalah bahawa asid Linoleik adalah asid lemak omega-6 tak jenuh ganda terpendek sementara asid linoleik terkonjugasi adalah kelas asid lemak yang terdiri daripada 28 bilangan isomer asid linoleat tak jenuh. Dalam artikel ini,perbezaan antara asid linoleat dan asid linoleik konjugasi dijelaskan secara terperinci.

Struktur Kimia Asid Linoleat

Apakah Asid Linoleik?

Asid linoleat adalah asid lemak omega-6 tak jenuh ganda terpendek dan dianggap sebagai salah satu asid lemak penting yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia. Pada suhu bilik, asid linoleat adalah cecair tidak berwarna. Asid linoleat adalah asid karboksilik yang terdiri daripada 18 atom karbon dengan dua ikatan dua cis. Ikatan rangkap pertama selalu dijumpai pada atom karbon ^ke- 6 dari metil.

Asid linoleat terdapat dalam lipid membran sel dan terutama diperoleh melalui diet yang mengandungi biji berlemak seperti biji poppy, biji wijen, dan lain-lain, dan minyak sayuran mereka. Asid linoleat penting untuk biosintesis asid arakidonik (AA). Menurut eksperimen tikus, kekurangan asid linoleat dapat menyebabkan kerak kulit ringan, penyembuhan luka yang buruk, dan keguguran rambut. Kegunaan industri asid linoleat termasuk pengeluaran minyak cepat kering, yang digunakan untuk menghasilkan cat minyak dan pernis, pengeluaran alkohol linoleil, surfaktan, dan produk kecantikan.

Asid linoleat terutama diperoleh melalui diet yang mengandungi biji berlemak seperti biji poppy.

Apa itu Asid Linoleat Konjugasi?

Asid linoleat terkonjugasi adalah kelas asid lemak yang terdiri daripada 28 bilangan isomer asid linoleat tak jenuh. Mereka boleh menjadi asid lemak cis - atau trans - dan ikatan berganda dipisahkan oleh ikatan CC tunggal. Asid lemak yang berlaku secara semula jadi ini diperoleh terutamanya melalui daging dan produk tenusu yang diperoleh daripada ruminan.

Manfaat kesihatan asid linoleik konjugasi termasuk; bertindak sebagai anti-oksidan, anti-karsinogen, anti-katabolisme, penambah imun yang kuat, dan memerangi barah. Di samping itu, asid lemak ini membantu membakar lemak dengan meningkatkan kadar metabolisme badan dan juga meningkatkan pertumbuhan otot. Lebih-lebih lagi, asid linoleik konjugasi dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida, sehingga dapat mengurangkan kegagalan jantung.

Asid Linoleat Konjugasi dapat diperoleh melalui pengambilan daging dan produk tenusu.

Apakah perbezaan Asid Linoleat dan Asid Linoleat Konjugasi?

Definisi Asid Linoleat dan Asid Linoleat Berpadu

Asid linoleat: Asid linoleat adalah asid lemak omega-6 tak jenuh ganda terpendek.

Asid linoleat terkonjugasi: Asid linoleat terkonjugasi adalah kelas asid lemak yang terdiri daripada 28 bilangan isomer asid linoleat tak jenuh.

Ciri-ciri Asid Linoleat dan Asid Linoleat Terkonjugasi

Kimia

Asid linoleat: Asid linoleat adalah asid karboksilik yang terdiri daripada 18 atom karbon dengan dua ikatan dua cis.

Asid linoleat terkonjugasi: Dalam asid linoleik terkonjugasi, pasangan ikatan berganda dipisahkan oleh ikatan CC tunggal, sehingga disebut konjugasi.

Sumber makanan

Asid linoleat: Asid linoleat diperoleh melalui diet yang mengandungi biji berlemak seperti biji poppy, biji bijan dll, dan minyak sayurannya.

Asid linoleat konjugasi: Asid linoleat terkonjugasi terutama diperoleh melalui daging dan produk tenusu yang diperoleh dari ruminan.

Kegunaan

Asid linoleat: Penggunaan asid linoleat adalah biosintesis asid arakidonik (AA), pengeluaran minyak cepat kering, yang digunakan untuk menghasilkan cat minyak dan pernis, pengeluaran alkohol linoleil, surfaktan, dan produk kecantikan.

Asid linoleat terkonjugasi: Penggunaan asid linoleik terkonjugasi bertindak sebagai anti-oksidan, anti-karsinogen, anti-katabolik, penambah imun yang kuat, dan pejuang kanser, meningkatkan pembakaran lemak dan pertumbuhan otot, dan menurunkan kolesterol dan trigliserida.

Gambar Kesopanan: "Asid linoleat" oleh Edgar181 - Karya sendiri. Dilesenkan di bawah Domain Awam melalui Wikimedia Commons "Dairy" oleh זלדה 10 - Karya sendiri. (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons