Kacang Buah Pinggang vs Kacang Merah
Biji ginjal dan kacang merah adalah kacang kecil yang popular dalam banyak resipi hari ini. Mereka sangat berguna dalam beberapa hidangan dan masakan di pelbagai negara. Kedua kacang ini merupakan sumber serat, protein, dan zat besi yang baik. Mereka juga mempunyai warna merah tua yang sama.
Kacang Buah Pinggang
Biji ginjal berbentuk buah pinggang dari mana namanya berasal. Kacang ini mempunyai rasa dan aroma yang memuaskan dan teksturnya lembut. Sebilangan besar, kacang ginjal sering digunakan dalam hidangan seperti nasi, sup dan makanan cili. Apabila dimasak, kacang ginjal mengekalkan bentuknya dan cenderung menyerap rasa mereka dengan makanan yang mereka masak. Kacang ginjal tidak mempunyai kolesterol dan terbaik dalam pemilihan makanan.
Kacang merah
Kacang merah adalah jenis kacang yang lebih kecil dengan tekstur yang lebih halus. Seperti kacang ginjal, mereka juga beraroma. Kacang merah biasanya digunakan untuk membuat beras dan kacang merah dan biasanya terdapat dalam pelbagai makanan. Mereka mempunyai antioksidan maksimum di antara semua makanan dan sumber zat besi yang sangat baik. Kacang merah melekat pada ketegasan dan bentuknya ketika dimasak. Sebenarnya, ini boleh menjadi ramuan yang baik untuk resipi apa pun.
Perbezaan antara kacang ginjal dan kacang merah
Kacang ginjal dan kacang merah sama sekali tidak sama. Mereka berbeza dari bentuk ke warna. Biji ginjal mempunyai warna merah tua daripada kacang merah. Ukurannya juga berbeza-beza. Biji ginjal lebih besar daripada kacang merah. Selain itu, nutrien mereka sedikit berbeza, namun tidak banyak. Biji ginjal mempunyai sumber mineral dan protein yang tinggi daripada kacang merah. Berkenaan dengan teksturnya, kacang ginjal lebih halus sementara kacang merah mempunyai biji yang sedikit kenyal. Mereka berbeza juga dari segi rasa. Kacang merah memberikan rasa yang menyertai jenis makanan yang dimasak sementara kacang merah memberikan rasa yang pada asalnya adalah "kacang". Biji ginjal juga dapat terasa lebih enak ketika panas atau hangat dan lebih berkrim, sementara kacang merah lebih enak rasanya ketika sejuk.
