Biji-bijian utuh vs Bijirin
Bijirin dan bijirin penuh dianggap makanan sihat. Mereka telah terbukti secara saintifik berkesan dalam mengurangkan risiko terkena penyakit jantung dan menderita serangan jantung yang fatal dan penyakit lain. Tetapi kesamaannya, bagaimana kedua-duanya berbeza antara satu sama lain?
Biji Biji
Bahagian kuman, dedak dan endosperma adalah yang menjadikannya utuh. Komponen-komponen yang berbeza ini membentuk sebab mengapa biji-bijian sangat sihat. Oleh kerana dedak terdiri daripada serat makanan dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh sementara kuman membawa Vitamin E, fosforus, zink dan asid folik. Endosperma sebaliknya kaya dengan protein. Gabungan ketiganya menjadikan bijirin sebagai makanan yang sangat berkhasiat.
Bijirin
Bijirin biasanya hanya mengandungi endosperma, sehingga menghilangkan manfaat dan mineral yang dapat diperoleh dari dedak dan kuman. Telah dikatakan bahawa bijirin kaya dengan karbohidrat. Yang menjadikannya sangat berkesan untuk menurunkan berat badan, namun para pakar sering berpendapat bahawa seiring dengan penurunan berat badan, ada juga fakta bahawa seseorang kehilangan vitamin berharga kerana bahagian-bahagian lain terganggu.
Perbezaan antara Biji Bijirin dan Bijirin
Perbezaan utama antara gandum dan bijirin adalah kandungan nutrien yang mereka ada. Biji gandum dianggap sebagai pilihan yang lebih sihat di antara keduanya. Sebenarnya telah dikatakan bahawa pengambilan secara berkala ini dapat membantu menghilangkan penyakit jantung dan bahkan melindungi tubuh dari kemungkinan barah. Bijirin di sisi lain sangat berguna untuk seseorang yang merancang untuk menurunkan berat badan. Terdapat beberapa perbincangan bahawa tidak cukup untuk memberikan nutrisi yang tepat, namun diterima secara meluas bahawa ketika seseorang berencana untuk menurunkan berat badan, sudah tentu mereka juga kehilangan beberapa vitamin dan mineral yang sangat diperlukan.
Mereka berdua dapat memberikan nutrisi yang sangat diperlukan untuk meningkatkan sistem imun dan juga membantu mengatur masalah berat badan. Tetapi semuanya bergantung pada pilihan seseorang untuk apa yang paling mereka sukai ketika bersarapan. Selain itu, saya rasa yang paling penting di sini adalah menikmati pengalaman memakan sesuatu yang sihat dan enak.
Secara ringkas:
• Bahagian kuman, dedak dan endosperma adalah yang menjadikannya utuh. Komponen-komponen yang berbeza ini membentuk sebab mengapa biji-bijian sangat sihat.
• Bijirin biasanya hanya mengandungi endosperma, sehingga menghilangkan faedah dan mineral yang dapat diperoleh dari dedak dan kuman.
• Bijirin di sisi lain sangat berguna untuk seseorang yang merancang untuk menurunkan berat badan.
