Diet vs Pemakanan
Apabila kita bercakap tentang kehidupan yang sihat, istilah diet dan pemakanan akan selalu ada dalam gambar. Dari itu, kita dapat memahami pentingnya diet dan pemakanan yang baik untuk mengekalkan kehidupan yang sihat. Walau bagaimanapun, diet dan pemakanan tidak sama; mereka mempunyai makna yang berbeza, tetapi berkait rapat antara satu sama lain. Artikel ini memberi tumpuan kepada ciri khas diet dan pemakanan, persamaan dan perbezaan di antara mereka, dan perbandingan umum yang menghubungkannya.
Apa itu diet?
Diet adalah jumlah makanan yang dimakan seseorang atau organisma lain. Diet boleh merangkumi pelbagai komponen. Komposisi komponen tersebut sekali lagi dapat diubah bergantung pada beberapa kriteria. Komposisi diet sangat bergantung pada keadaan hidup persekitaran, pendapat agama, pilihan peribadi, ketersediaan makanan, status ekonomi dan lain-lain. Sebagai contoh, orang kaya boleh mempunyai diet yang lebih baik di mana orang miskin harus bergantung pada barang yang lebih rendah untuk diet mereka. Berdasarkan beberapa kepercayaan agama atau budaya, orang cenderung untuk membataskan diet mereka dengan makanan yang terhad. Terutama, ada yang melarang memakan daging, ikan dan telur. Mengikut jenis diet, pola pemakanan dikenal pasti sebagai vegetarianisme murni, ovo-vegetarian, lacto-vegetarianism, non-vegetarianism (omnivora) dll.
Orang mengambil diet mereka mengikut perancang harian. Sebilangan besar orang telah merancang untuk mengambil makanan mereka dalam tiga kali sehari. Makanan tersebut adalah sarapan, makan tengah hari dan makan malam; ada yang mempunyai makanan tambahan yang disebut makan malam. Orang cenderung fleksibel dalam rancangan diet mereka, bergantung pada kemudahan, keadaan pemakanan, kesihatan, pengurusan berat badan dll.
Apa itu pemakanan?
Nutrisi adalah proses di mana organisma hidup mengasimilasikan makanan dan menggunakannya untuk pertumbuhan dan penggantian tisu. Mengikut pelbagai jenis pola pemakanan, keadaan pemakanan seseorang mungkin berubah. Pemakanan diperoleh daripada pelbagai komponen nutrien dalam makanan. Nutrien utama yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan yang sihat adalah, protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Apabila jumlah pengambilan nutrien kurang dari yang diperlukan, keadaan yang timbul disebut gangguan nutrien atau keadaan nutrisi yang tidak seimbang. Keseluruhan status kesihatan manusia boleh terancam oleh kekurangan nutrien yang berlaku di seluruh dunia. Kekurangan zat besi (anemia), kekurangan vitamin A, kekurangan yodium, dan kekurangan protein adalah keadaan kekurangan yang paling rentan di dunia. Banyak masalah berkaitan kesihatan dapat dielakkan dengan mendapat khasiat yang baik. Dengan kata lain, mereka dapat dicegah dengan menjalani diet yang tepat.
Apakah perbezaan antara Diet dan Pemakanan?
Cara utama mendapatkan nutrisi adalah dengan menjalani diet yang betul. Diet terdiri daripada pelbagai makanan, yang mengandungi nutrien. Apabila makanan dimakan, nutrien akan diserap oleh badan. Tubuh menggunakannya dalam aktiviti metabolik yang berbeza. Diet yang buruk akan menghasilkan kecekapan metabolik yang buruk. Akhirnya, ia boleh menyebabkan gangguan nutrien atau keadaan pemakanan yang tidak seimbang dalam tubuh manusia.
