Perbezaan Antara Hidrokarbon Dan Karbohidrat

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:40

Hidrokarbon vs Karbohidrat

Molekul organik adalah molekul yang terdiri daripada karbon. Molekul organik adalah molekul yang paling banyak terdapat pada makhluk hidup di planet ini. Molekul organik utama dalam hidupan termasuk karbohidrat, protein, lipid dan asid nukleik. Asid nukleik seperti DNA mengandungi maklumat genetik organisma. Sebatian karbon seperti protein membuat komponen struktur tubuh kita, dan mereka membentuk enzim yang menjadi pemangkin semua fungsi metabolik. Molekul organik memberi kita tenaga untuk menjalankan fungsi dari hari ke hari.

Bukan hanya, kita terdiri daripada molekul organik, tetapi terdapat banyak jenis molekul organik di sekitar kita, yang kita gunakan setiap hari untuk tujuan yang berbeza. Pakaian yang kita pakai terdiri daripada molekul organik semula jadi atau sintetik. Sebilangan besar bahan di rumah kita juga organik. Bensin, yang memberi tenaga kepada kenderaan dan mesin lain, adalah organik. Sebilangan besar ubat yang kita ambil, racun perosak, dan racun serangga terdiri daripada molekul organik. Oleh itu, molekul organik dikaitkan dengan hampir setiap aspek kehidupan kita.

Hidrokarbon

Hidrokarbon adalah molekul organik, yang hanya terdiri daripada atom karbon dan hidrogen. Pengoksidaan total hidrokarbon hanya menghasilkan karbon dioksida dan air. Hidrokarbon bersifat hidrofobik, dan apabila molekul semakin besar, hidrofobik juga meningkat.

Hidrokarbon boleh beraroma atau alifatik. Mereka terbahagi kepada beberapa jenis seperti alkana, alkena, alkena, sikloalkana dan hidrokarbon aromatik. Mereka juga boleh dibahagikan kepada dua sebagai hidrokarbon tepu dan tak jenuh.

Hidrokarbon tepu juga dapat disebut sebagai alkana. Mereka mempunyai bilangan atom hidrogen tertinggi yang dapat ditampung oleh molekul. Semua ikatan antara atom karbon dan hidrogen adalah ikatan tunggal. Oleh kerana itu ikatan, putaran dibenarkan antara atom mana pun. Mereka adalah jenis hidrokarbon termudah. Hidrokarbon tepu mempunyai formula umum C _n H _{2n + 2.} Keadaan ini sedikit berbeza bagi sikloalkan kerana mempunyai struktur siklik.

Dalam hidrokarbon tak jenuh, terdapat ikatan dua atau tiga di antara atom karbon. Oleh kerana terdapat banyak ikatan, bilangan atom hidrogen yang optimum tidak terdapat dalam molekul. Alkena dan alkena adalah contoh hidrokarbon tak jenuh. Molekul bukan siklik dengan ikatan berganda mempunyai formula umum C _n H _2n, dan alkena mempunyai formula umum C _n H _2n-2.

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sekumpulan sebatian yang ditakrifkan sebagai "polyhydroxy aldehydes and ketones atau zat yang menghidrolisis untuk menghasilkan polyhydroxy aldehydes and ketones." Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling banyak di bumi. Mereka adalah sumber tenaga kimia untuk organisma hidup. Bukan hanya ini, mereka berfungsi sebagai penyusun tisu yang penting.

Karbohidrat disintesis dalam tumbuh-tumbuhan dan beberapa mikroorganisma dengan fotosintesis. Karbohidrat mendapat namanya kerana mempunyai formula C _x (H ₂ O) _x dan ini kelihatan seperti hidrat karbon. Karbohidrat sekali lagi dapat dikategorikan menjadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida.

Monosakarida adalah jenis karbohidrat termudah. Disakarida dan monosakarida mudah larut dalam air, dan rasanya manis. Mereka boleh dikristal. Polisakarida mempunyai ciri yang berbeza daripada karbohidrat lain kerana ia adalah polimer. Mereka tidak mempunyai rasa manis; ada yang larut sebahagiannya di dalam air sedangkan ada yang tidak larut. Seperti disakarida, polisakarida dapat dihidrolisiskan.

Hidrokarbon vs Karbohidrat