Gulung vs Gulung Tangan
Gulung dan gulung tangan adalah istilah yang digunakan bersama dengan salah satu item makanan paling popular dari Jepun, Sushi. Terdapat banyak cara untuk membuat roti untuk menyajikan hidangan nasi ini di Jepun. Walaupun terdapat perbezaan dalam ramuan dan topping, bahan yang biasa terdapat dalam semua sushi adalah beras. Gulungan tangan kelihatan seperti kerucut sementara ukuran gulungannya lebih kecil dan dipotong sambil membuat sushi menjadi 6-8 kepingan yang berbeza. Terdapat banyak yang masih keliru antara roll dan hand roll. Artikel ini melihat lebih dekat dua cara menghidangkan sushi untuk menunjukkan perbezaan mereka.
Gulung
Roll dipanggil Maki di Jepun, dan ia adalah salah satu daripada beberapa jenis gulungan sushi. Apabila nasi rebus yang mengandungi makanan laut dibungkus di dalam rumput laut, dipotong menjadi beberapa keping dengan setiap potongan disebut sebagai gulungan. Yang perlu diingat dengan gulungan adalah bahawa ia dipotong menjadi beberapa keping setelah membuat silinder dengan pembungkus.
Gulungan Tangan
Hand roll adalah sistem pembungkus sushi yang dimaksudkan untuk melayani satu orang. Dalam sistem ini, bukannya membuat tabung atau silinder panjang, beras dan ikan dibungkus di dalam rumput laut untuk membuat kerucut. Sekiranya anda lapar dan tidak mahu berkongsi sushi anda, lebih baik memilih gulungan tangan. Di Jepun, jenis atau gulungan tangan ini disebut Tamaki sushi. Rumpai laut yang digunakan untuk membuat Tamaki disebut nori.
Apakah perbezaan antara Roll dan Hand Roll?
• Perbezaan antara gulungan dan gulungan tangan tidak sama dengan bahan seperti bentuknya. Gulungan berbentuk silinder atau tubular sementara gulungan tangan dibuat khas menjadi kerucut.
• Gulungan dipanggil Maki di Jepun sementara gulungan tangan disebut Tamaki.
• Gulungan berukuran lebih kecil daripada gulungan tangan.
• Gulungan tangan lebih baik apabila anda menginginkan sushi dalam kuantiti yang lebih banyak dan tidak mahu membagikannya dengan orang lain.
