Perbezaan Utama - Lemparan Tangan vs Pan Pizza
Pizza adalah hidangan Itali yang popular di seluruh dunia. Pizza dilemparkan dengan tangan dan pizza pan adalah dua jenis pizza. Perbezaan utama antara hand pizza dan pan pizza adalah penggulungan doh; dalam pizza yang dilemparkan dengan tangan, adonan diuli hingga menjadi lembut dan kemudian dilemparkan beberapa kali ke udara sedangkan dalam panci pizza, adunan berbentuk bola terbentuk dan langsung diletakkan di atas kuali. Oleh kerana perbezaan persiapan ini, terdapat juga perbezaan lain dalam kedua-dua jenis pizza ini.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Pizza Tossed Hand
3. Apa itu Pizza Pan
4. Persamaan antara Hand Tossed dan Pan Pizza
5. Perbandingan Berdampingan - Hand Tossed vs Pan Pizza dalam bentuk Jadual
6. Ringkasan
Apa itu Pizza Tossed Hand?
Seperti namanya 'melemparkan tangan', pizza yang dilemparkan dengan tangan termasuk membuang adunan pizza di udara dan menangkapnya dengan tangan. Sebelum membuang, doh harus diuli sehingga lembut. Pembuangan mesti diulang sehingga doh mempunyai ukuran dan ketebalan yang betul. Melambaikan tangan menghasilkan kerak nipis yang cukup kuat untuk menahan topping. Walau bagaimanapun, teknik melemparkan tangan memerlukan banyak latihan. Apabila adunan selesai, lapisan sos nipis ditambahkan ke bahagian atasnya, dan adunan dibiarkan berehat selama 2-3 jam. Oleh kerana doh yang dilemparkan dengan tangan lembut, ia mudah disebar ke kuali sambil naik.
Setelah doh naik, topping boleh ditambah. Kemudian doh boleh dibakar di rak bawah oven pada suhu sekitar 500 ° F selama 10 hingga 15 minit. Pizza yang dilemparkan dengan tangan mempunyai kerak yang lebih rata dan lebih segar jika dibandingkan dengan pizza pizza.
Apa itu Pan Pizza?
Pan pizza adalah sejenis pizza yang tidak melibatkan membuang adunan ke udara. Ini juga dikenali sebagai pizza bergaya Chicago atau pizza hidangan dalam. Dalam panci pizza, bebola doh disiapkan dan disebarkan terus ke dalam kuali yang dalam untuk mendapatkan bentuknya. Adonan pan pizza lebih sukar daripada pizza yang dilemparkan dengan tangan; kerana tidak ada ruang untuk berkembang, pizza lebih lembut dan tebal. Melapisi kuali dengan minyak memberikan pizza memberikan kerak yang lebih renyah.
Pan Pizza
Pan pizza dibakar pada suhu yang lebih tinggi daripada pizza yang dilemparkan dengan tangan; masa penaik adalah lebih kurang 15 minit.
Apakah persamaan antara Hand Tossed dan Pan Pizza?
- Kedua-dua hand hand dan pan pizza menggunakan doh pizza standard yang diperbuat daripada tepung, ragi, air dan garam.
- Topping yang sama boleh ditambahkan pada kedua-dua jenis pizza; topping ini biasanya merangkumi keju mozzarella, jenis daging, sayur-sayuran, perasa dan rempah.
Apakah Perbezaan Antara Hand Tossed dan Pan Pizza?
Artikel Diff Tengah sebelum Jadual
Lemparan Tangan vs Pan Pizza |
|
| Dalam pizza yang dilemparkan dengan tangan, adunan berulang kali dilemparkan ke udara sehingga mendapat bentuk dan ketebalan yang diinginkan. | Dalam panci pizza, bebola doh disiapkan dan langsung dimasukkan ke dalam kuali. |
| Kerak bumi | |
| Pizza yang dilemparkan dengan tangan mempunyai kerak rata dan garing. | Pan pizza mempunyai kerak yang tebal dan lembut. |
| Suhu Pembakar | |
| Pizza yang dilemparkan dengan tangan dibakar pada suhu 500 ° F. | Pan pizza dibakar pada suhu yang lebih tinggi. |
| Doh | |
| Pizza yang dilemparkan dengan tangan mempunyai adunan lembut. | Pan pizza mempunyai adunan yang lebih keras. |
Ringkasan - Lemparan Tangan vs Pan Pizza
Tangan dilemparkan, dan pizza pan adalah dua pizza yang popular. Perbezaan antara hand pizza dan pan pizza bergantung terutamanya pada cara doh pizza digulung. Selain itu, terdapat perbezaan dalam adunan, kerak dan juga suhu penaik.
Muat turun PDF Hand Tossed vs Pan Pizza
Anda boleh memuat turun versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan luar talian seperti dalam catatan petikan. Sila muat turun versi PDF di sini: Perbezaan Antara Hand Tossed dan Pan Pizza
Gambar Kesopanan:
1.'pizza-food-fast-food-muzarella-1317699'by marckbass8 (Domain Awam) melalui Pixabay
