Quinoa Merah vs Quinoa Putih
Quinoa merah dan quinoa putih menunjukkan beberapa perbezaan di antara mereka dari segi komposisi dan teksturnya. Quinoa merah dan quinoa putih adalah dua jenis biji, yang merupakan sebahagian besar tanaman quinoa yang digunakan sebagai biji-bijian. Penting untuk diketahui bahawa kedua-dua jenis biji ini dicirikan oleh rasa pahit. Rasa seperti ini mesti dikeluarkan sebelum dimasak. Terdapat pemproses yang tersedia untuk melakukan tugas ini. Selain dari biji, daun tanaman juga boleh dimakan dan inilah keindahan tanaman quinoa. Seperti pokok pisang, setiap bahagian tanaman quinoa boleh dimakan atau berguna dalam pembuatan makanan.
Lebih banyak mengenai Red Quinoa
Fokus pertama kami adalah pada nilai pemakanan quinoa merah. Ia mempunyai 170 kalori setiap 1/4 - cawan hidangan quinoa yang tidak dimasak. Biji quinoa merah kaya dengan protein. Dikatakan banyak vitamin E dan kalsium. Quinoa merah juga merupakan sumber serat makanan yang baik. Ia menyediakan 5 gram setiap hidangan.
Quinoa Merah yang Dimasak
Lebih-lebih lagi, quinoa merah kelihatan seperti beras perang apabila dimasak dengan baik. Ini kerana fakta bahawa quinoa merah muncul seperti lentil merah. Quinoa merah rangup jika dibandingkan dengan quinoa putih ketika dimasak. Dengan cara yang sama, quinoa merah lebih kenyal jika dibandingkan dengan quinoa putih. Biji quinoa merah lebih disukai dalam pembuatan salad.
Lebih banyak mengenai White Quinoa
Pertama, mari kita lihat nilai pemakanan quinoa putih. Ia juga mempunyai 170 kalori setiap 1/4 - cawan hidangan quinoa yang tidak dimasak. Biji quinoa putih juga kaya dengan protein. Dikatakan banyak vitamin B dan fosfor. Quinoa putih juga merupakan sumber serat makanan yang baik. Quinoa putih menyediakan 4 gram setiap hidangan. Apabila dimasak dengan baik, quinoa putih kelihatan seperti nasi putih. Biji quinoa putih digunakan dalam penyediaan barang makanan yang dimasak.
Quinoa Putih
Apakah perbezaan antara Red Quinoa dan White Quinoa?
• Tidak banyak perbezaan antara mereka mengenai kandungan nutrisi mereka. Quinoa Merah banyak terdapat dalam vitamin E dan kalsium. Sebaliknya, quinoa putih banyak terdapat dalam vitamin B dan fosfor. Kedua-dua biji juga kaya dengan protein. Quinoa merah dan putih mempunyai 170 kalori setiap 1/4 - cawan porsi quinoa yang tidak dimasak.
• Quinoa juga merupakan sumber serat makanan yang baik: quinoa merah menyediakan 5 gram setiap hidangan sementara quinoa putih menyediakan 4 gram setiap hidangan.
• Apabila dimasak dengan baik, quinoa merah muncul seperti beras perang dan quinoa putih muncul seperti nasi putih.
• Penting untuk mengetahui bahawa kedua-dua jenis quinoa juga berbeza dari segi teksturnya. Quinoa merah rangup jika dibandingkan dengan quinoa putih ketika dimasak. Dengan cara yang sama, quinoa merah lebih kenyal jika dibandingkan dengan quinoa putih.
• Biji quinoa merah lebih disukai dalam pembuatan salad. Biji quinoa putih, sebaliknya, digunakan dalam penyediaan barang makanan yang dimasak.
Gambar ihsan:
- Quinoa merah oleh blairingmedia (CC BY-SA 3.0)
- Quinoa putih oleh Pom² (CC BY-SA 3.0)
