Muesli vs Granola
Perbezaan antara muesli dan granola bermula dengan ramuannya. Di zaman gaya hidup yang pantas ini di mana orang mempunyai masa yang terhad untuk semua aktiviti, sarapan sering menimbulkan masalah kepada suri rumah. Walaupun bagi wanita bekerja yang perlu ke tempat kerja mereka untuk menjaga keperluan pemakanan keluarga mereka, selalu ada masa untuk menyiapkan sarapan. Granola dan Muesli adalah dua bijirin sarapan yang popular yang menjanjikan semua nutrien yang diperlukan oleh anak-anak, wanita, dan eksekutif yang sibuk. Walaupun, terdapat banyak persamaan dalam kedua-dua bijirin ini, tidak dapat dikatakan kedua-duanya sama atau digunakan secara bergantian. Bukan hanya granola yang berasal dari muesli, kedua-duanya mempunyai ramuan yang berbeza, nilai pemakanan yang berbeza, dan kaedah penyediaan yang berbeza. Seseorang boleh menambahkan susu atau yogurt untuk menikmati sarapan yang lazat,sama ada granola atau muesli. Tetapi mengetahui perbezaan akan sangat berguna dalam memilih yang tepat untuk anda. Artikel ini cuba mengetengahkan perbezaan antara granola dan muesli.
Apa itu Muesli?
Muesli adalah sejenis bijirin yang merupakan campuran biji-bijian dan buah-buahan dan kacang-kacangan. Muesli dikembangkan oleh pakar pemakanan Switzerland Dr Bircher Benner pada waktu rehat abad kesembilan belas sebagai makanan kesihatan untuk pemulihan pesakit yang lebih cepat semasa pemulihan mereka. Ketika datang ke AS, muesli, yang pernah sampai ke AS suatu ketika dahulu, menjadi terkenal di kalangan penduduk yang mementingkan kesihatan.
Muesli seperti yang disebutkan di atas adalah campuran biji-bijian seperti gandum, kacang, buah kering dengan kuman gandum dan dedak. Oleh kerana buah kering lebih banyak dijumpai di muesli, buah ini berfungsi sebagai antioksidan dan kacang menyediakan lemak dan protein untuk manusia. Semasa membuat persiapan, muesli dibuat dengan oat mentah tanpa gula. Kadang-kadang, ia mengandungi sejumlah kecil gula atau pepejal susu kering. Sebaliknya, muesli hanya menyediakan sekitar 289 1 kalori dalam cawan.
Apa itu Granola?
Granola juga sejenis bijirin dengan biji-bijian dan buah-buahan dan kacang-kacangan. Sebaliknya, granola diciptakan atau dikembangkan oleh Dr. James Caleb di New York pada tahun 1894 dengan tujuan yang sama untuk mempercepat pemulihan pesakit. Granola tidak begitu popular di kalangan rakyat jelata, dan budaya hippie pada tahun enam puluhan menghidupkan kembali kekayaan sarapan bijirin di AS.
Anehnya, kedua granola, dan juga muesli, adalah campuran biji-bijian seperti gandum, kacang, buah kering dengan kuman gandum dan dedak. Bahkan penampilan mereka serupa, dan adalah perkara biasa bagi seseorang yang tidak mengetahui tentang mereka keliru di pusat membeli-belah. Ketika menyiapkan granola, granola memiliki rasa renyah karena dibakar dalam madu dan minyak, dan mempunyai kandungan gula dan lemak tambahan menjadikannya berbeza dari muesli. Inilah sebabnya mengapa secawan granola adalah rumah tenaga yang kuat, memberikan 453 2 kalori. Seperti yang anda lihat, ini adalah kira-kira dua kali jumlah kalori yang disediakan oleh muesli.
Apakah perbezaan antara Muesli dan Granola?
• Asal:
• Muesli dikembangkan oleh pakar pemakanan Switzerland, Dr Bircher Benner, untuk pemulihan pesakit yang lebih cepat pada akhir abad ke-19.
• Granola disiapkan oleh Dr. James Caleb di AS untuk tujuan yang sama sekitar masa yang sama pada akhir abad ke-19.
• Bahan-bahan:
• Muesli mempunyai campuran biji-bijian seperti oat, kacang, buah kering dengan kuman gandum dan dedak.
• Granola mempunyai gandum utuh yang dicampur dengan biji-bijian lain, dedak, kuman gandum dengan buah dan kacang dan panggang dalam madu dan minyak.
• Kalori:
• Walaupun, ramuannya hampir sama (gandum, buah kering, kacang, dll.), Granola memberikan lebih banyak kalori daripada muesli. Granola mempunyai kandungan gula dan lemak tambahan daripada muesli.
• Rasa:
• Muesli kebanyakan tanpa gula kerana dibuat dengan oat mentah.
• Oleh kerana granola mempunyai lapisan sirup gula dan dipanggang dalam madu dan minyak, ia mempunyai rasa renyah dan kaya.
• Kaedah Membuat:
• Muesli dibuat dengan mencampurkan biji-bijian, buah-buahan dan kacang-kacangan tanpa membakar atau memanggang.
• Granola dibuat dengan memanggang campuran biji-bijian dan buah-buahan dan kacang-kacangan dalam madu dan minyak.
Bagi mereka yang mengira kalori, muesli pastinya lebih baik. Walau bagaimanapun, granola mempunyai rasa yang lebih baik. Namun, walaupun terdapat perbezaan dalam kadar kalori, granola dan muesli mempunyai banyak manfaat kesihatan kerana bahan-bahan serupa. Kedua-duanya kaya akan serat, kerana mengandungi gandum, kacang-kacangan dan buah-buahan.
Sumber:
- Muesli
- Granola
Gambar ihsan:
- Muesli oleh VirtualSteve (CC BY-SA 2.5)
- Granola oleh Miskatonic (CC BY 2.5)
