Perbezaan Utama - Kalori vs Tenaga
Untuk bertahan dan melakukan kerja seharian, kita perlu mendapatkan tenaga dengan pelbagai cara. Biasanya, semua haiwan memperoleh tenaga dari makanan mereka, dan mereka mengoksidakan makanan mereka untuk mendapatkan tenaga. Dalam sistem biologi, tenaga dijelaskan dari segi Kalori. Oleh itu, perbezaan utama antara kalori dan tenaga adalah bahawa Kalori adalah unit tenaga. Dalam artikel ini, Kalori, tenaga, dan perbezaan antara diterangkan dengan lebih terperinci.
Apa itu Kalori?
Kalori adalah unit yang digunakan untuk mengukur jumlah tenaga dalam makanan tertentu. Tenaga yang dilambangkan dengan kalori sama dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk meningkatkan suhu 1 mL air sebanyak satu darjah Celsius. Pakar pemakanan biasanya membincangkan jumlah kalori dalam jumlah besar, dan oleh itu, lebih berguna untuk mempertimbangkan kilokalori. Namun, dalam sains makanan, kilocalorie juga disebut Kalori yang disingkat sebagai 'kcal' atau 'Cal'.
Tenaga kalori makanan tertentu dapat diukur dengan kalorimeter bom di mana jumlah haba yang dibebaskan diukur dan dicatat dengan pembakaran makanan. Nilai kalori makanan berbeza dengan bilangan dan jenis ikatan kimia antara atom. Sebagai contoh, satu gram sukrosa mengandungi 4 Kalori, tetapi satu gram glukosa mengandungi 3.7 Kalori. Enzim dan koenzim (pemangkin biokimia) bertanggungjawab untuk penukaran Kalori menjadi bahan bakar yang boleh digunakan oleh sel.
Apa itu Tenaga?
Tidak ada definisi yang lebih baik untuk tenaga, tetapi hanya boleh didefinisikan sebagai keupayaan untuk melakukan kerja. Menurut undang-undang termodinamika, ada beberapa prinsip asas yang harus kita pertimbangkan ketika berbicara mengenai tenaga. Salah satunya adalah bahawa tenaga tidak dapat diciptakan atau dimusnahkan, tetapi ia dapat ditukarkan dari satu bentuk ke bentuk yang lain. Haiwan memperoleh tenaga dengan mengoksidakan makanan yang mereka makan. Tanaman, bagaimanapun, secara bebas dapat menghasilkan tenaga mereka sendiri melalui fotosintesis.
Tenaga dalam pelbagai bentuk, seperti tenaga kinetik, tenaga berpotensi, tenaga haba atau haba, tenaga elektrik, tenaga kimia, dan lain-lain. Biasanya, tenaga diukur dalam kilojoule. Walau bagaimanapun, tenaga dalam sistem biologi sering diukur dari segi Kalori (4.184 kilojoule = 1 Kalori).
Apakah perbezaan antara Kalori dan Tenaga?
Definisi Kalori dan Tenaga
Kalori: Kalori adalah unit tenaga yang digunakan oleh pakar pemakanan untuk mengukur jumlah tenaga dalam makanan tertentu.
Tenaga: Tenaga adalah keupayaan untuk melakukan kerja dengan menggunakan sumber fizikal atau kimia.
Unit Pengukuran
Kalori: Dalam sistem biologi, tenaga diukur dalam Kalori, yang disingkat sebagai 'kcal' atau 'Cal.'
Tenaga: Biasanya, tenaga diukur dalam kilojoule, yang disingkat sebagai 'kJ.'
Penukaran - kJ ke kcal
4.184 kilojoules = 1 Kalori atau kkal
Gambar Kesopanan:
1. "Oksigen Bom Calorimeter" oleh Fz2012 (Karya sendiri) [CC BY-SA 3.0 atau GFDL], melalui Wikimedia Commons
