Perbezaan Utama - Asid Asetik vs Asetat
Perbezaan utama antara asid asetik dan asetat ialah asid asetik adalah sebatian neutral sedangkan asetat adalah anion yang mempunyai muatan elektrik negatif bersih.
Asid asetik adalah sebatian organik yang membantu pembuatan cuka sementara ion asetat adalah asas konjugat asid asetik. Yang paling penting, pembentukan ion asetat berlaku dengan penyingkiran atom hidrogen dalam kumpulan karboksilik asid asetik.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Asid Asetik
3. Apa itu Asetat
4. Perbandingan Berdampingan - Asid Asetik vs Asetat dalam Bentuk Jadual
5. Ringkasan
Apa itu Asid Asetik?
Asid asetik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia CH 3 COOH. Jisim molar sebatian ini ialah 60 g / mol sementara nama IUPAC sebatian ini adalah asid Etanoik. Selanjutnya, pada suhu bilik, asid asetik adalah cecair tidak berwarna dengan rasa masam. Asid asetik dikategorikan sebagai asid karboksilat sebagai hasil daripada kehadiran kumpulan asid karboksilik (-COOH).
Gambar 1: Molekul Asid Asetik
Asid asetik glasial adalah bentuk asid asetik pekat. Lebih-lebih lagi, asid asetik mempunyai bau yang menyakitkan, yang serupa dengan bau cuka dan juga rasa masam yang khas. Ia juga merupakan asid lemah kerana larut sebahagiannya dalam larutan berair, melepaskan anion asetat dan proton. Asid asetik mempunyai satu proton yang boleh dilucutkan setiap molekul. Walau bagaimanapun, asid glasier adalah perengsa yang sangat menghakis.
Asid asetik adalah asid karboksilik sederhana; sebenarnya, ia adalah asid karboksilik kedua termudah. Dalam keadaan pepejal asid asetik, molekul membentuk rantai molekul melalui ikatan hidrogen. Walau bagaimanapun, dalam fasa wap asid asetik, ia membentuk dimer (dua molekul saling terhubung antara satu sama lain melalui ikatan hidrogen). Oleh kerana asid asetik cair adalah pelarut polik protik, ia larut dengan banyak pelarut polar dan bukan polar.
Apa itu Asetat?
Asetat adalah anion yang terbentuk daripada penyingkiran atom hidrogen dari asid asetik. Anion ini mempunyai cas negatif bersih (cas adalah -1 akibat pelepasan satu proton). Ion asetat tidak boleh kekal sebagai sebatian individu kerana muatannya, yang sangat reaktif. Oleh itu, ia wujud sebagai garam logam alkali. Ion asetat adalah asas konjugasi asid asetik, yang seterusnya terbentuk daripada pemisahan asid asetik.
Gambar 2: Anet Asetat
Formula kimia anion ini ialah C 2 H 3 O 2 - sementara nama IUPACnya adalah etanoat. Selanjutnya, jisim molar asetat ialah 59 g / mol. Secara khusus, pada nilai pH di atas 5.5, asid asetik wujud sebagai anion asetat, melepaskan proton secara spontan. Ini kerana, pada pH tinggi, ion asetat stabil daripada asid asetik.
Apakah Perbezaan Antara Asid Asetik dan Asetat?
Artikel Diff Tengah sebelum Jadual
Asid Asetik vs Asetat |
|
| Asid asetik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia CH 3 COOH. | Asetat adalah anion yang terbentuk daripada penyingkiran atom hidrogen dari asid asetik. |
| Jisim molar | |
| Jisim molar asid asetik ialah 60 g / mol. | Tetapi jisim molar asetat ialah 59 g / mol. |
| Cas Elektrik | |
| Asid asetik tidak mempunyai cas bersih. | Asetat mempunyai cas negatif. |
| Kategori | |
| Asid asetik adalah molekul organik. | Asetat adalah anion organik. |
| pH | |
| Molekul asid asetik stabil pada nilai pH rendah (sekitar pH 5). | Ion asetat stabil pada nilai pH tinggi (lebih tinggi daripada pH 5.5). |
Ringkasan - Asid Asetik vs Asetat
Asid asetik adalah asid karboksilik kedua termudah. Asetik, sebaliknya, adalah anion yang berasal dari asid asetik. Perbezaan utama antara asid asetik dan asetat ialah asid asetik adalah sebatian neutral sedangkan asetat adalah anion yang mempunyai muatan elektrik negatif bersih.
