Perbezaan Antara Asid Sitrat Anhidrat Dan Monohidrat

Perbezaan Antara Asid Sitrat Anhidrat Dan Monohidrat
Perbezaan Antara Asid Sitrat Anhidrat Dan Monohidrat

Video: Perbezaan Antara Asid Sitrat Anhidrat Dan Monohidrat

Video: Perbezaan Antara Asid Sitrat Anhidrat Dan Monohidrat
Video: Sebatian Karbon - Sifat Kimia Asid Karboksilik (Eksperimen : T/bls asid dgn bes) 2024, Mungkin
Anonim

Perbezaan utama antara asid sitrat anhidrat dan monohidrat adalah bahawa asid sitrik anhidrat tidak mempunyai air penghabluran sedangkan asid sitrik monohidrat mempunyai molekul air yang berkaitan dengan satu molekul asid sitrik.

Asid sitrik adalah asid organik yang lemah, oleh itu, kita dapat menemuinya secara semula jadi dalam buah sitrus. Pengilang menghasilkan jumlah asid sitrik yang tinggi setiap tahun kerana mempunyai banyak kegunaan; sebagai pengasid, sebagai agen perasa dan khelat. Sebatian ini boleh wujud sebagai bentuk anhidrat (bebas air) atau sebagai bentuk monohidrat.

Disyorkan: