Gurita vs Calamari
Penerokaan perbezaan antara gurita dan cumi akan kembali dengan banyak kerana kebolehubahan yang tinggi mengenai kedua-duanya. Sebagai titik permulaan, satu adalah haiwan cephalopod sementara yang lain adalah makanan yang terbuat dari cephalopod. Walau bagaimanapun, terdapat banyak keadaan bahawa kedua-dua istilah ini tidak difahami dengan baik dan dirujuk secara salah. Oleh itu, pengetahuan yang tepat mengenai gurita dan cumi bersama-sama akan membersihkan rujukan yang mengelirukan atau salah. Artikel ini bertujuan untuk membincangkan perbezaan antara gurita dan cumi dengan perbincangan yang relevan mengenai ciri masing-masing.
Gurita
Octopus adalah cephalopod milik Order: Octopoda. Terdapat sekitar 300 spesies gurita yang masih ada di lautan dunia. Biasanya, mereka adalah haiwan bentik yang tinggal di dasar laut. Gurita mempunyai dua mata dan empat pasang lengan. Mereka adalah haiwan simetri secara bilateral, tetapi juga menunjukkan simetri radial. Gurita tidak mempunyai kerangka dalaman atau luaran walaupun ada cephalopod lain; sebaliknya, badan mereka mengekalkan ketegaran melalui tekanan hidrostatik. Mereka mempunyai mulut dengan paruh keras, dan terletak di titik tengah lengan. Gurita mempunyai strategi yang berbeza untuk mencegah pemangsa termasuk pengusiran dakwat, penyamaran, dan paparan deimatik. Lengan mereka dilengkapi dengan cawan penyedut atau penyedut, untuk melumpuhkan barang-barang mangsa mereka melalui cengkaman kuat. Dari semua,sistem saraf mereka yang berkembang dengan baik dan kompleks adalah salah satu ciri penting untuk diberitahu.
Cumi
Calamari adalah makanan yang diproses dari cumi-cumi, yang merupakan cephalopod moluska lain. Dengan kata lain, cumi adalah rujukan masakan untuk sotong. Calamari disebut sebagai sotong di banyak tempat di dunia. Istilah cumi berasal dari bahasa Itali, kerana dicipta dalam masakan Itali. Dalam prosedur persiapan, sotong berdosa dan mantel dibersihkan terlebih dahulu. Kemudian, cincin kecil dibuat dengan teknik memotong yang betul. Bumbu dengan bahan-bahan yang sesuai mengikuti penggorengan minyak dalam dengan adunan. Ini adalah hidangan khas Mediterranean, yang sangat popular di seluruh dunia. Populariti tinggi, terutamanya di Eropah dan Amerika Utara. Oleh kerana popularitinya tinggi, harga sangat tinggi di antara banyak jenis makanan laut yang lain. Biasanya,cumi atau cumi goreng mempunyai lapisan adonan dengan bahan khas untuk meningkatkan rasa, dan itu berbeza mengikut kawasan dan permintaan pelanggan. Bentuk cumi yang biasa berbentuk bulat atau berbentuk cincin, dan disajikan dengan sos sebagai hidangan sederhana tanpa terlalu banyak hiasan. Walau bagaimanapun, cumi roti adalah makanan lain yang terbuat dari cumi-cumi dengan membuang mantel dan menyumbat dengan roti dan nasi.
Apakah perbezaan antara Octopus dan Calamari?
• Gurita adalah haiwan, sedangkan cumi adalah makanan.
• Gurita mempunyai kepelbagaian yang besar di antara spesies, tetapi kepelbagaian jenis makanan tidak banyak apabila cumi disiapkan dari spesies sotong.
• Gurita tertentu boleh menjadi makanan untuk haiwan laut lain seperti ikan paus, lumba-lumba, hiu, atau gurita juga. Walau bagaimanapun, cumi tidak akan menjadi makanan haiwan lain melainkan makanan manusia.
• Gurita berasal dari laut; sedangkan, cumi berasal dari masakan Mediterranean.
• Gurita popular di kalangan nelayan, ahli biologi, dan orang yang berminat dengan haiwan sedangkan cumi adalah makanan yang popular di kalangan orang bukan vegetarian sahaja.
• Umur gurita jauh lebih lama dibandingkan dengan cumi.
