Perbezaan utama antara sterilisasi panas kering dan panas lembap adalah bahawa pensterilan haba kering merujuk kepada pensterilan di bawah suhu tinggi dalam keadaan kering, sementara pensterilan panas lembap merujuk kepada pensterilan di bawah suhu tinggi dan tekanan yang dihasilkan melalui wap air.
Pensterilan adalah proses membunuh, mematikan, atau membuang semua mikroorganisma dari produk atau permukaan tertentu, sama ada dalam keadaan vegetatif atau spora. Dengan kata lain, ini adalah pemusnahan semua bentuk kehidupan termasuk spora bakteria, virus dan prion. Terdapat dua kaedah pensterilan utama: kaedah fizikal dan kaedah kimia. Kaedah fizikal terutamanya melibatkan kaedah haba, penapisan dan kaedah penyinaran. Penggunaan haba mempunyai beberapa jenis; panas kering, haba lembab, penghabluran, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, artikel ini memfokuskan perbezaan antara panas kering dan pensterilan haba lembap.
