Perbezaan utama antara glutamin dan L-glutamin adalah bahawa glutamin adalah asid amino, sedangkan L-glutamin adalah isomer glutamin.
Asid amino adalah molekul sederhana yang terbentuk dengan C, H, O, N dan mungkin S. Semua asid amino mempunyai –COOH, -NH2 kumpulan dan –H yang terikat dengan karbon. Walau bagaimanapun, kumpulan R berbeza dari asid amino ke asid amino. Dalam asid amino termudah, kumpulan R adalah atm hidrogen; kita memanggilnya glisin. Terdapat kira-kira 20 asid amino biasa. Sebahagian daripadanya penting bagi kita sementara yang lain tidak penting. Glutamin adalah salah satu asid amino utama yang tidak penting.
