Cobbler vs Crisp
Cobbler dan renyah adalah pencuci mulut panggang hangat yang menggunakan isi buah yang enak dan mudah disediakan. Sebenarnya, mereka sangat sesuai untuk menyenangkan anak-anak di rumah apabila anda tidak mempunyai banyak barang kecuali buah-buahan bermusim. Terdapat banyak persamaan antara tukang sepatu dan renyah untuk mengelirukan orang. Sekiranya anda terlalu sukar untuk membezakan antara tukang kasut dan renyah, baca terus kerana artikel ini cuba menonjolkan perbezaan antara dua pencuci mulut yang indah ini.
Tukang Cendawan
Apabila anda memikirkan tukang sepatu, pencuci mulut yang lazat dengan buah-buahan bermusim yang diisi dengan kerak dan kemudian dibakar muncul di fikiran anda. Keraknya tebal dan terbuat dari biskuit di mana bahagian dalamnya berisi isi buah epal, buah beri atau buah persik. Pada mulanya, tukang cukur dibuat dengan kerak pai dengan isi buah di dalam dan kerak atas dan bawah terbuat dari adunan pai. Ramai yang percaya bahawa pencuci mulut mendapat namanya kerana adunan yang dimasak di atas penutup buah kelihatan seperti batu-batu. Yang perlu diingat ialah pengisian buah ditutup dengan adunan biskut dan dibakar dalam kuali sebelum dihidangkan.
Garing
Crisp adalah pencuci mulut yang dibuat dengan pengisian buah di dalam adunan biskut yang telah dibakar. Crisp diperkenalkan oleh Inggeris ke dunia, dan menjadi popular di AS semasa Perang Dunia II. Anda hanya perlu membakar campuran buah-buahan setelah membuat topping dengan serbuk. Ini mungkin serpihan roti, kacang, tepung, atau bahkan bijirin. Kadang-kadang orang membuat campuran dengan mentega, kacang, serbuk roti, gula, oatmeal dll dan taburkannya ke atas kepingan buah dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar. Apa yang disebut rangup di AS secara menarik disebut sebagai penghancuran oleh orang Britain. Kehadiran kacang dan kismis di dalam garing menjadikannya garing setelah dibakar.
Apakah perbezaan antara Cobbler dan Crisp?
• Cobbler mempunyai kerak tebal adunan pai atau adunan biskut yang memberikan penampilan jalan berbatu setelah dibakar. Sebaliknya, garing mempunyai taburan serpihan pelbagai bahan, atau campuran yang dibuat dalam mentega dan ditaburkan di atas kepingan buah.
• Garing dibuat garing dengan menambahkan kacang dan kismis..
• Lapisan atas tukang sepatu seperti kuki sedangkan lapisan atas garing renyah.
• Crisp disebut runtuhan di UK.
• Roti roti, oatmeal atau bahkan bijirin digunakan dalam keadaan garing sedangkan pengisian buah ditutup dengan adunan biskut di tukang roti.
