Gas vs Ketuhar Elektrik
Bagi banyak orang, sama ada makanan telah dimasak di atas ketuhar elektrik atau ketuhar berasaskan gas tidak memberi perbezaan. Bagaimanapun, kedua-dua jenis oven memasak makanan dengan cekap dan perbezaannya terletak pada jenis haba yang dibekalkan ke item makanan untuk memasak sahaja. Banyak tukang masak profesional menggunakan ketuhar elektrik dan gas berdasarkan keperluan mereka. Tetapi di rumah, ia adalah salah satu daripada dua ketuhar. Mari kita ketahui dalam artikel ini jika benar-benar ada perbezaan antara ketuhar gas dan elektrik atau hanya masalah pilihan peribadi.
Ketuhar Gas
Ketuhar gas mempunyai kelebihan menyalakan api dengan segera menyediakan sumber panas yang dapat dimatikan atau dimatikan sepenuhnya bila diperlukan. Generasi yang lebih tua merasa lebih selesa dengan memasak api terbuka kerana kawalan yang dirasakannya dengan kaedah memasak yang berbeza. Menggoreng dan menggoreng menggoreng isi dalam kuali adalah amalan lama yang sangat digemari oleh kebanyakan orang ketika memasak di atas dapur berasaskan gas. Singkatnya, seseorang mempunyai banyak kawalan terhadap jumlah panas yang dapat dia gunakan semasa memasak barang makanan. Seseorang memerlukan sambungan gas untuk menggunakan ketuhar gas dan menjalankan saluran paip di dalam rumah pada mulanya mahal. Walau bagaimanapun, kos operasi adalah kecil jika berlaku berdasarkan tuntutan syarikat gas.
Api gas menghasilkan gas CO dan NO2 yang dianggap berbahaya bagi kita manusia. Inilah sebabnya mengapa pengudaraan yang betul diperlukan ketika seseorang memasak makanan di atas ketuhar berasaskan gas. Walaupun gas memasak dianggap sangat aman untuk digunakan, kita harus berhati-hati kerana pernah terjadi letupan di dapur, pada masa lalu. Memanggang adalah salah satu cara memasak yang lebih mudah dengan ketuhar elektrik daripada ketuhar berasaskan gas.
Ketuhar Elektrik
Dengan elektrik digunakan sebagai sumber haba, pengedaran haba lebih seragam semasa memasak makanan di dalam ketuhar elektrik. Tetapi, ketuhar elektrik memerlukan masa untuk memanaskan dan menyejukkan sehingga memberikan kawalan yang lebih sedikit kepada individu terhadap penggunaan haba semasa memasak. Sebilangan orang mengatakan makanan yang dimasak di atas ketuhar elektrik cepat kering kerana tidak ada kawalan terhadap panas. Ketuhar elektrik lebih murah daripada ketuhar berasaskan gas dan juga tidak memerlukan saluran paip atau pemasangan. Bagi kebanyakan orang yang tinggal dengan sewa, menggunakan ketuhar elektrik sangat sesuai kerana mereka dapat dipindahkan dengan mudah. Ketuhar elektrik juga selamat kerana tidak ada nyalaan langsung dan, oleh itu, tidak ada kemungkinan letupan atau pembakaran.
Semasa membakar, hasilnya sangat baik dengan ketuhar elektrik kerana pemanasan seragam. Seseorang mendapati kue penaik dan pencucian roti bakar lebih memuaskan daripada yang dapat dicapai dengan ketuhar gas.
Ketuhar Gas vs Ketuhar Elektrik
• Terdapat pemanasan yang lebih seragam sekiranya terdapat ketuhar elektrik.
• Terdapat api langsung sekiranya ketuhar berasaskan gas.
• Pengguna mempunyai kawalan yang lebih baik terhadap haba sekiranya ketuhar gas dan boleh menjadi inovatif semasa memasak makanan.
• Ketuhar elektrik menghasilkan hasil yang lebih baik dengan memanggang dengan warna makanan yang lebih baik.
• Ketuhar elektrik lebih mudah dipasang daripada pembakar berasaskan gas kerana saluran paip gas berjalan lancar.
