Video: Perbezaan Antara Mayonis Dan Aioli
2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:40
Mayonis vs Aioli
Sama ada anda memakan kentang panggang, kerepek, ikan kukus, atau sayur-sayuran, mayonis dan aioli membuat sos yang enak yang meningkatkan rasa hidangan. Kedua-dua bumbu itu sangat enak dan, sebenarnya, menjadikan seseorang makan lebih banyak daripada keinginannya. Mayonis dan Aioli juga mirip satu sama lain selain rasanya sama. Ini menimbulkan kekeliruan dalam fikiran orang dan ada yang merasa sukar untuk memberitahu satu perasa dari yang lain. Artikel ini cuba mengetahui sama ada terdapat perbezaan sebenar antara kedua sos ini.
Mayonis
Kadang-kadang disebut juga mayo, mayonis adalah sos tebal yang dimakan bersama dengan pelbagai hidangan. Ini adalah bumbu yang berasal dari bahasa Sepanyol dan mengandungi banyak bahan. Warna sos ini kebanyakannya berwarna putih atau krim. Ia dibuat dengan mencampurkan minyak dengan kuning telur dengan bantuan pengisar atau dengan tangan. Ia memerlukan pencampuran yang kuat sehingga menghasilkan emulsi minyak dan air. Seseorang harus terus memerhatikan sambil mencampurkan minyak dan kuning telur agar tidak menjadikannya seperti curd seperti konsistensi. Ada orang yang membuat mayonis dengan putih telur tanpa kuning telur, dan ada juga orang yang menggunakan telur keseluruhan untuk membuat versi mayonis mereka. Jus lemon dan cuka ditambahkan semasa proses pencampuran, untuk membantu pengemulsian sos.
Aioli
Aioli adalah sos hebat yang digunakan sebagai perasa dengan pelbagai jenis makanan. Ini adalah emulsi yang dibuat dengan mencampurkan minyak zaitun dengan bawang putih dan garam. Sekiranya sukar mencampurkan minyak dengan pasta bawang putih, para koki sering menambah kepingan roti basi atau kentang rebus untuk mendapatkan sos yang tepat. Apabila orang menggunakan kuning telur untuk membuat aioli, ia menjadi seperti persilangan antara mayonis dan aioli.
Apakah perbezaan antara Mayonis dan Aioli?
• Kedua-dua mayonis dan aioli adalah sos yang serupa yang digunakan dengan pelbagai jenis hidangan.
• Mayonis kebanyakan menggunakan minyak kanola atau minyak sayuran, sedangkan aioli menggunakan minyak zaitun.
• Mayonis sedikit lebih ringan daripada aioli dan terdapat dalam pelbagai rasa.
• Aioli mempunyai banyak bawang putih sementara mayonis dibuat tanpa bawang putih.
• Mayonis memerlukan kuning telur untuk membuat emulsi, sedangkan aioli menggunakan pasta bawang putih untuk membuat emulsi.
Disyorkan:
Perbezaan Antara Perbezaan Fasa Dan Perbezaan Laluan
Perbezaan fasa vs Perbezaan jalan Perbezaan fasa dan perbezaan jalan adalah dua konsep yang sangat penting dalam optik. Fenomena ini dilihat pada masalah di
Perbezaan Antara Apple IPhone 4 Dan IPhone 5 Dan Telefon Pintar Android Terkini (2.1 Dan 2.2 Dan 2.3)
Apple iPhone 4 vs iPhone 5 vs Telefon Pintar Android Terbaru (2.1 vs 2.2 vs 2.3) Apple iPhone 4, iPhone 5 dan Telefon Pintar Android adalah pesaing dalam sm
Perbezaan Antara Ayam Dan Hen Dan Pullet Dan Cock Dan Cockerel Dan Rooster Dan Capon
Ayam vs Hen vs Pullet vs Cock vs Cockerel vs Rooster vs Capon Ayam, ayam, pullet, ayam, ayam belanda, ayam jantan dan capon, mungkin tidak ada burung lain yang memiliki manusia
Perbezaan Antara OC Dan SC Dan ST Dan BC Dan OBC
OC vs SC vs ST vs BC vs OBC Sistem kasta di India dianggap sangat kuno, sudah habis sejak zaman berzaman. Masyarakat Hindu kuno terbahagi kepada empat bekas
Perbezaan Antara Perbezaan Dan Perbezaan
Perbezaan vs Berbeza Perbezaan vs Berbeza Perbezaan kata dan berbeza mempunyai arti yang sama, walaupun terdapat perbezaan utama antara