Frosting vs Icing
Perbezaan antara frosting dan icing terletak pada ketebalan lapisan. Frosting dan Icing adalah dua kata yang digunakan secara berbeza di negara yang berlainan, walaupun tidak banyak perbezaan antara mereka. Apa yang disebut sebagai frosting di AS disebut dengan kata icing di United Kingdom. Sudah tentu ada perbezaan penting antara mereka. Icing lebih nipis dan berkilat daripada pembekuan. Namun, ingat bahawa kedua-duanya adalah cara yang dimasak oleh tukang masak atau pembuat roti apabila mereka mempunyai kek atau produk bakar lain seperti muffin untuk menghias. Mereka berdua menambah keindahan dan rasa pada produk bakar yang anda gunakan salah satu daripadanya.
Apa itu Icing?
Icing adalah lapisan gula asas yang nipis yang muncul di bahagian atas produk bakar seperti kek. Icing digunakan terutamanya untuk menghias produk roti. Untuk bahan aising, asas gula, kita boleh memasukkan putih telur, mentega atau krim. Kesannya, ia tidak terlalu lembut atau berkrim. Icing membawa rasa manis. Ketika datang ke penampilan, icing kelihatan berjalan dan oleh itu, ditafsirkan berair. Icing juga tidak lebih tebal dari segi penampilan kerana lapisan tipis. Ketika menggunakan aising, kita melihat bahawa kaedah piping digunakan untuk icing. Icing sukar dilaksanakan dengan menggunakan pisau atau spatula. Paip memerlukan banyak kesabaran kerana anda perlu menuangkan ais melalui beg paip dengan urutan yang betul untuk mendapatkan hiasan yang anda mahukan. Icing adalah perkataan yang digunakan dalam pengertian profesional.
Apa itu Frosting?
Frosting adalah lapisan dasar mentega tebal yang muncul di bahagian atas produk yang dipanggang seperti kek. Frosting juga digunakan untuk menambahkan keindahan pada produk makanan bakar dan juga untuk meningkatkan rasa. Untuk bahan-bahan, frosting dilengkapi dengan asas krim atau mentega. Ketika datang ke penampilan frosting kelihatan lebih tebal dan tidak berair seperti icing. Jika dilihat pada kelembutan, frosting lebih berkrim dan lembut jika dibandingkan dengan icing. Frosting adalah seperti krim mentega dan oleh itu, lebih sering digunakan untuk mengurapi permukaan kek. Ia kelihatan seperti topping. Kaedah menggunakan frosting adalah menarik. Pisau digunakan dalam tindakan pembekuan. Kadang kala spatula digunakan. Ia boleh digunakan untuk membuat gundukan pada kek. Oleh kerana beku tebal anda boleh menggunakan pisau atau spatula dengan mudah untuk meletakkannya di atas kek. Orang boleh mengatakan bahawa perkataan frosting juga digunakan dalam pengertian profesional.
Apakah perbezaan antara Frosting dan Icing?
• Bahan-bahan:
• Icing mempunyai asas gula. Ia juga boleh merangkumi putih telur, mentega atau krim.
• Frosting dilengkapi dengan asas krim atau mentega.
• Penampilan:
• Icing kelihatan berkilat.
• Frosting kelihatan gebu seperti krim mentega.
• Kelembutan:
• Frosting lebih berkrim dan lembut jika dibandingkan dengan icing. Ini adalah satu lagi perbezaan penting antara frosting dan icing.
• Rasa:
• Icing manis dalam rasa.
• Frost sangat sedap.
• Permohonan:
• Kaedah paip digunakan dalam kes icing. Paip memerlukan banyak kesabaran kerana anda perlu menuangkan ais melalui beg paip dengan urutan yang betul untuk mendapatkan hiasan yang anda mahukan.
• Pisau digunakan dalam bentuk pembekuan. Kadang kala spatula digunakan. Ia boleh digunakan untuk membuat gundukan pada kek.
• Penggunaan syarat:
Semua yang dikatakan dan selesai, penggunaan kedua-dua perkataan itu sangat bergantung pada tempat atau lokasi kediaman anda.
• Sekiranya anda berada di UK, maka anda lebih biasa dengan proses icing.
• Sebaliknya, jika anda berada di AS, anda akan lebih biasa dengan pembekuan.
• Fakta penting yang perlu diingat di sini adalah bahawa walaupun kedua lokasi menggunakan dua perkataan secara berasingan, sebenarnya ada dua kaedah yang berbeza antara satu sama lain. Jadi, terdapat perbezaan sebenar antara fros dan icing.
Ini adalah perbezaan utama antara frosting dan icing. Memang benar bahawa frosting dan icing sangat popular di kalangan semua peringkat umur. Sama ada icing atau frosting pada kek anda, anda akan merasakan selera anda menyukainya. Bukan hanya rasa, frosting dan aising malah menambahkan keindahan pada kek anda.
Gambar ihsan:
- Enam gerai dengan aising coklat oleh georgie_grd (CC BY-SA 2.0)
- Pembekuan oleh Asha Pagdiwalla (CC BY 2.0)
