Brandy vs Cognac
Sekiranya anda seorang ahli, atau jika anda minum minuman beralkohol, anda dapat dengan mudah mengetahui perbezaan antara brendi dan kognac. Tetapi, jika anda seorang penyokong, perkataan brendi dan cognac mungkin tidak bermakna bagi anda. Walau bagaimanapun, secara teknikal, cognac adalah jenis brendi itu sendiri. Terdapat banyak yang masih keliru kerana jenama cognac telah menjadi sangat popular sehingga mengancam untuk dikenalpasti sendiri selain dari jenama. Ini serupa dengan kes Hoover di AS, di mana ia menjadi sangat popular sehingga jenama itu menjadi sinonim untuk pembersih vakum. Marilah kita mengetahui perbezaan, jika ada, antara brendi dan cognac.
Apa itu Brandy?
Brandy adalah wain suling. Sebelum kita melihat butiran brendi, ini akan menjadi kisah menarik untuk mengetahui sedikit sebanyak mengenai brendi. Pada abad ke-16, terdapat perniagaan arak yang gemuruh antara Perancis dan Belanda. Namun, harganya sangat mahal kerana terdapat ruang terhad pada kapal kargo kerana kebanyakannya kapal perang. Untuk menghantar tong berisi anggur terbukti sangat mahal bagi peniaga. Seorang ketua kapal Belanda mendapat idea yang bernas. Dia membakar anggur dan membuatnya pekat dengan membuang sebahagian besar air. Jiwa arak ini membolehkannya mengangkut lebih banyak di tempat yang sama. Anehnya, orang Belanda sangat menyukai rasa wain yang dibakar ini sehingga mereka mendesaknya untuk tidak memasukkan kembali air ke dalamnya. Ini adalah cara minuman menjadi popular, dan kemudian dikenali sebagai anggur brendi atau bakar.
Walaupun brendi juga dibuat di daerah luar cognac, yang disiapkan di luar disebut sebagai brendi dan bukan Cognac. Brandy hadir dalam pelbagai versi. Beberapa jenis brendi berumur untuk jangka masa yang lebih lama dan mahal. Pada masa yang sama, terdapat jenis brendi yang lebih murah kerana sudah lama tidak berumur.
Apa itu Cognac?
Cognac adalah sejenis brendi, yang merupakan nama generik untuk anggur terbakar. Cognac adalah kawasan di Perancis di mana brendi ini dibuat dan telah menjadi popular di seluruh pelosok dunia kerana rasa dan aromanya yang kaya. Mungkin ada kaitannya dengan tanah subur di rantau ini atau kaedah memproses brendi. Cognac pada dasarnya adalah semangat yang disuling dari anggur dan berumur di tong kayu untuk jangka masa minimum dua tahun. Jenis brendi ini mengikuti proses pembuatan khas. Anggur yang diperoleh dari anggur disuling dalam periuk tembaga dua kali. Kemudian cecair itu dibiarkan berumur sekurang-kurangnya dua tahun dalam tong kayu oak. Anda tidak salah jika memanggil Cognac sebagai brendi, tetapi anda harus ingat bahawa tidak semua brendi adalah Cognac, dan hanya yang dihasilkan di wilayah Perancis Cognac disebut sebagai Cognac.
Apakah perbezaan antara Brandy dan Cognac?
• Asal Kata:
• Brandy adalah perkataan rosak yang berasal dari brandjiwin Belanda yang secara harfiah bermaksud anggur bakar.
• Cognac adalah kawasan di Perancis, yang terkenal dengan brendi yang juga disebut Cognac.
• Sambungan ke Wain:
• Brandy dibuat dengan menyuling anggur.
• Cognac adalah jenis brendi yang istimewa kerana ia juga dibuat dengan penyulingan anggur.
• Menamakan:
• Brandy yang dihasilkan di mana sahaja di dunia dikenali sebagai brendi.
• Nama Cognac diberikan kepada brendi yang hanya dihasilkan di wilayah Cognac di Perancis.
• Proses penyulingan:
• Brandy dibuat dengan memanaskan wain dan mengeluarkan alkohol dalam wain.
• Cognac adalah anggur yang disuling dua kali dalam periuk tembaga.
• Penuaan:
• Brandy boleh berumur seberapa banyak tahun yang anda mahukan. Anda juga boleh menggunakannya tanpa penuaan.
• Cognac biasanya berumur sekurang-kurangnya dua tahun sebelum digunakan.
• Harga:
• Anda boleh mempunyai versi brendi yang lebih murah atau versi mahal. Harga bergantung pada penuaan.
• Cognac umumnya lebih mahal daripada brendi kerana ia adalah jenis minuman keras terkawal.
Jadi, brendi adalah wain suling. Cognac adalah sejenis brendi yang berasal dari wilayah Cognac di Perancis. Secara amnya, kerana ia adalah jenis minuman keras yang terkawal, Cognac lebih mahal daripada brendi.
Gambar ihsan:
- Brandy oleh Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
- Jacquiot XO (Extra Old) oleh Arma nshow (CC BY-SA 3.0)
