Salami vs Pepperoni
Perbezaan antara salami dan pepperoni adalah dalam kaedah penyediaannya. Salami dan pepperoni adalah dua item daging seperti itu yang pasti diketahui oleh mereka yang gemar menikmati pizza dan sandwic. Salami dan pepperoni, pada dasarnya, adalah jenis sosej yang digunakan dalam pelbagai jenis masakan tetapi, khususnya, di restoran pizza dan lain-lain. Keunikan rasa makanan ini memberikan rasa yang sangat istimewa kepada makanan yang boleh digunakan. Terdapat pelbagai jenis resipi yang boleh didapati terdiri daripada kedua-dua item ini atau salah satu daripadanya. Terdapat sebilangan besar orang-orang yang dapat dilihat sebagai pengikut dan pencinta mereka yang mengagumkan dan yang lebih suka kehadiran salah satu daripadanya digabungkan dengan rempah-rempah dan makanan lain di banyak hidangan yang mereka suka.
Apa itu Salami?
Salami pada dasarnya disebut sebagai sosis yang disembuhkan yang berasal dari masakan Itali. Sosej ini pertama kali digunakan oleh petani Itali yang membuat cara untuk memfermentasi jenis daging ini yang dapat mereka gunakan untuk jangka waktu satu tahun juga, jika tidak memiliki akses ke jenis daging apa pun untuk jangka waktu yang lebih lama. Jadi, salami berasal dari Itali di mana ia masih dianggap sebagai ciri khas masakan Itali. Dari sana, ia telah pergi ke seluruh dunia di mana ia digunakan dalam pelbagai jenis pizza dan resipi lain.
Salami dibuat khas dari daging babi, daging sapi muda, atau daging lembu cincang dan ayam. Dan kemudian dicampurkan dengan bahan lain untuk mendapatkan bentuk dan rasanya yang terkenal dengan salami Itali. Bahan-bahan yang berbeza seperti garam, cuka, lemak cincang, lada putih atau rempah-rempah lain yang disukai (intensiti cahaya), beberapa ramuan bersama dengan bawang putih, nitrat, dan lain-lain digunakan dalam pembuatan salami. Semua bahan ini boleh dicampurkan dengan jenis daging pilihan. Kemudian, campuran ini melalui proses penapaian dan benar-benar dikeringkan di udara untuk mendapatkan bentuk sosej yang disembuhkan.
Salami dikatakan mempunyai nilai nutrisi yang sewajarnya. Ia dianggap sebagai pilihan yang sangat disukai untuk daging makan tengah hari. Dikatakan mempunyai kuantiti lemak yang tinggi dan, inilah sebabnya, ia disebut sebagai makanan berkalori tinggi di mana hanya satu keping salami yang diketahui menawarkan sekitar 75 hingga 80 kalori. Berbanding dengan pilihan daging lain, diketahui mengandungi lebih banyak lemak dan, inilah sebabnya, satu keping salami dianggap satu hidangan keseluruhan berbanding dengan banyak pilihan lain seperti potongan daging kalkun di mana tiga keping membuat satu bahagian hidangan. Terdapat pelbagai jenis salami yang berbeza mengikut citarasa dan keistimewaannya.
Apa itu Pepperoni?
Pepperoni adalah sejenis salami Itali. Ia disebut sebagai jenis kering dari salami Itali yang sangat dibumbui. Ini adalah satu perbezaan utama bahawa pepperoni dibuat dengan nisbah rempah yang lebih tinggi dan, inilah sebabnya, ia menjadi sangat pedas dan menjadikan topping pizza yang diinginkan. Ini dilengkapi dengan nilai pemakanan yang sama seperti yang ditawarkan oleh salami dan dibuat dari daging lembu, daging babi, dan unggas dalam bentuk sosis kering.
Sama ada salami atau pepperoni, kedua-duanya dianggap sebagai barang penting terutama bagi pencinta pizza di seluruh dunia.
Pizza Pepperoni
Apakah perbezaan antara Salami dan Pepperoni?
Definisi Salami dan Pepperoni:
Salami: Salami adalah sosej yang disembuhkan yang berasal dari masakan Itali.
Pepperoni: Pepperoni adalah sejenis salami Itali.
Ciri-ciri Salami dan Pepperoni:
Daging Yang Digunakan:
Salami: Salami dibuat khas dari daging babi, daging sapi muda, atau daging lembu cincang dan ayam.
Pepperoni: Pepperoni juga menggunakan daging lembu, daging babi, dan unggas.
Jenis Sosej:
Salami: Salami adalah sosej yang disembuhkan.
Pepperoni: Pepperoni adalah sosej kering.
Rempah:
Salami: Salami tidak terlalu pedas.
Pepperoni: Pepperoni pedas.
Asal:
Salami: Salami adalah sosej Itali yang sebenar.
Pepperoni: Pepperoni lebih merupakan sosej Itali-Amerika.
Gambar ihsan:
- Salami oleh Aka (CC BY-SA 2.5)
- Pepperoni Pizza oleh Jason Lam (CC BY-SA 2.0)
