Perbezaan Utama - Pengadunan vs Jus
Pengadukan dan jus adalah dua kaedah yang digunakan untuk mengubah makanan pepejal menjadi bentuk cecair. Walaupun banyak orang menganggap bahawa kedua-dua proses ini adalah sama, terdapat perbezaan utama antara pencampuran dan jus. Jus melibatkan pengambilan jus (bahagian cair) dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Proses pengadunan melibatkan penyerapan keseluruhan makanan ke dalam bentuk cecair. Ini adalah perbezaan utama antara pengadunan dan jus.
Apa itu Pengadunan?
Mengadun melibatkan sayur-sayuran dan buah-buahan menjadi smoothie. Ini biasanya dilakukan dengan pengisar. Pengisar memotong buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi kepingan halus dengan kelajuan tinggi dan membubarkan keseluruhan produk. Hasil pengadunan adalah smoothie, yang merupakan minuman pekat dan tebal. Ini lebih tebal daripada jus dan mengandungi lebih banyak serat dan nutrien. Serat ini menjadikan smoothie lebih terisi. Oleh itu, mereka boleh dianggap sebagai makanan lengkap dan bahkan boleh menggantikan salah satu makanan utama.
Walau bagaimanapun, serat juga dapat melambatkan penyerapan nutrien. Orang yang mementingkan gula dalam darah mereka mungkin lebih suka smoothie kerana serat melambatkan penyerapan gula.
Apa itu Jus?
Jus melibatkan pengambilan jus dari buah atau sayur. Proses ini memisahkan cecair dan pulpa. Bahagian cair kemudian dikenali sebagai jus. Jus tidak mengandungi serat kerana tidak mempunyai pulpa. Walau bagaimanapun, mereka kaya dengan nutrien. Ketiadaan serat membantu penyerapan nutrien ini dengan cepat kerana sistem pencernaan tidak perlu melakukan banyak usaha untuk memecahkan serat.
Namun, jus tidak setebal smoothie dan tidak akan membuat anda cepat kenyang. Oleh itu, anda mesti minum jus dari banyak buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mendapatkan nutrien dalam jumlah maksimum.
Apakah perbezaan antara Blending dan Juicing?
Makna:
Pengadunan adalah proses mengubah buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi cair.
Jus adalah proses mengekstrak jus dari makanan dengan memisahkan pulpa dan sayur-sayuran.
Keputusan:
Pengadunan menghasilkan smoothie.
Jus menghasilkan jus.
Mesin:
Pengadunan dilakukan dengan pengisar.
Jus dilakukan dengan juicer.
Pulpa:
Pengadunan tidak menghilangkan pulpa.
Jus menghilangkan pulpa.
Penyerapan:
Pengadunan memastikan nutrien diserap dengan perlahan kerana adanya serat.
Jus menghasilkan penyerapan nutrien dengan cepat.
Citra Kesopanan: "2011.09 smoothie2" Oleh Sigurdas - Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia "Jus epal dengan 3 epal" Oleh Flunse (Patrick Geltinger) - Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
