Perbezaan Utama - Permulaan vs Masuk
Permulaan dan hidangan adalah dua perkataan yang sering digunakan dalam makan malam penuh. Makan malam hidangan lengkap terdiri daripada beberapa hidangan atau kursus seperti makanan pembuka selera, hidangan ikan, permulaan, hidangan utama, hidangan utama dan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, makna dua perkataan starter dan hidangan boleh kadang-kadang sangat membingungkan kerana mereka mungkin mempunyai makna yang berbeza dalam Bahasa Inggeris Inggeris dan Amerika. Dalam Bahasa Inggeris Inggeris, hidangan permulaan adalah hidangan pertama manakala hidangan adalah hidangan yang disajikan sebelum hidangan utama. Walau bagaimanapun, dalam Bahasa Inggeris Amerika, pemula adalah makanan pembuka dan hidangan adalah hidangan utama atau hidangan. Ini adalah perbezaan utama antara starter dan hidangan.
Apa itu Permulaan?
Istilah pemula biasanya digunakan dalam Bahasa Inggeris Inggeris. Ini merujuk kepada hidangan kecil yang disajikan sebelum makan. Ia juga dapat disajikan di antara dua kursus utama. Ini adalah hidangan pertama dalam hidangan dan boleh disajikan panas atau sejuk. Dalam Bahasa Inggeris Amerika, ini dikenali sebagai pembuka selera.
Permulaan biasanya disajikan di piring pembuka selera kecil dan mempunyai potongan daging, pati, sayur-sayuran bermusim, dan sos. Barangan makanan seperti sup, salad dan souffle biasanya disajikan sebagai permulaan. Beberapa contoh termasuk pate makarel salai, salad Yunani, sup selada air, kue kepiting, tiram kukus, dan salad Caesar ayam. Kadang-kadang perkataan starter juga digunakan untuk merujuk pada hors d'oeuvre, hidangan kecil dan ringan yang disajikan sebelum makan.
Apa itu Entri?
Istilah hidangan pada dasarnya mempunyai dua makna. Dalam masakan Perancis, dan di bahagian dunia yang berbahasa Inggeris kecuali Amerika Utara dan Kanada, hidangan merujuk kepada hidangan yang disajikan sebelum makan utama atau antara dua makanan utama.
Makanan pembuka (dalam erti bahasa Perancis) sering dianggap sebagai versi makanan utama yang berukuran setengah dan lebih utama daripada makanan pembuka. Ini serupa dengan permulaan Inggeris Inggeris dan pembuka selera dalam bahasa Inggeris Amerika. Hidangan boleh mempunyai lebih daripada satu hidangan. Sebagai contoh, makan malam besar untuk lapan belas dalam Buku Pengurusan Rumah Tangga Puan Beeton mengandungi empat makanan pembuka: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau, dan ragoût of lobster. Namun, para pengunjung tidak boleh makan setiap hidangan.
Dalam Bahasa Inggeris Amerika, hidangan merujuk kepada hidangan utama makanan, yang merupakan hidangan paling berat dan paling sedap di dalam makanan. Biasanya mengandungi ikan, daging atau sumber protein lain sebagai bahan utamanya.
Istilah hidangan berasal dari bahasa Inggeris dari bahasa Perancis dan pada asalnya merujuk kepada kemasukan pinggan dari dapur ke ruang makan.
Apakah perbezaan antara Starter dan Entree?
Dalam Bahasa Inggeris Inggeris:
Permulaan adalah hidangan pertama dalam hidangan.
Hidangan adalah hidangan yang disajikan sebelum makanan utama.
Dalam Bahasa Inggeris Amerika:
Permulaan dikenali sebagai pembuka selera.
Hidangan adalah hidangan utama makanan.
